Polvanera Primitivo Puglia IGT Bio 2022

10,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)

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Region: Apulien
Weingut: Polvanera
Jahrgang: 2022
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: IGT
Restzucker: 4 g/l
Süße: Trocken
Ausbau: 7 Tage Maischegärung in Edelstahltanks, 6 Mon. in Edelstahltanks, 3 Mon. Flaschenreifung
Essen: Pasta mit Tomatensauce, Steak, Weichkäse
Bio: IT-BIO-006, Wein Bio Zertifiziert
Hinweis: vegan
Charakteristik: mittelkräftig, fruchtig, weiche Tannine
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Herkunft: Italien
Rebsorten: Primitivo
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Polvanera, Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601, 70023 Gioia del Colle BA, Italien
Artikel-Nr.: 8158001
In Goia del Colle auf halbem Weg zwischen Bari und Tarent liegt das Bio-Weingut Polvanera.... mehr

In Goia del Colle auf halbem Weg zwischen Bari und Tarent liegt das Bio-Weingut Polvanera. Hier hat man sich einem puren und geradlinigen Primitivo-Stil verschrieben und kommt komplett ohne den Einsatz von Holzfässern aus. Der Duft ist deshalb geprägt von frischen dunklen Beeren, ohne die oxidativen Noten wie etwa von gekochten Früchten. Viel Brombeere und Heidelbeere sind gepaart mit reifer Sauerkirsche und Amarena-Kirsche. Getrocknete Kräuterwürze von Rosmarin und Piniennadeln, ein wenig Buchenholzrauch. Voluminös entwickelt sich dieser Wein im Mund. Die Aromen von saftigen, dunklen Kirschen und die herbe Note von grünen Walnüssen, Kirmesmandeln und dunkler Schokolade bleiben lange stehen. Keine Süße verklebt hier den Gaumen. Die für einen Primitivo ungewöhnlich frische Säure macht die Zunge frei. Eine kräftige Tanninstruktur und ein fester Grip bleiben lange erhalten.

Robert Frey vom vinocentral-Team, November 2023

Region: Apulien
Weingut: Polvanera
Jahrgang: 2022
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: IGT
Restzucker: 4 g/l
Süße: Trocken
Ausbau: 7 Tage Maischegärung in Edelstahltanks, 6 Mon. in Edelstahltanks, 3 Mon. Flaschenreifung
Essen: Pasta mit Tomatensauce, Steak, Weichkäse
Bio: IT-BIO-006, Wein Bio Zertifiziert
Hinweis: vegan
Charakteristik: mittelkräftig, fruchtig, weiche Tannine
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Herkunft: Italien
Rebsorten: Primitivo
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Polvanera, Strada Vic.le Lamie Marchesana, 601, 70023 Gioia del Colle BA, Italien
Artikel-Nr.: 8158001
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