Weingut Bastian Beny Blanc de Blancs Brut Nature 2021

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2020:

Der Blanc de Blancs 2020 von Bastian Beny ist der zweite Jahrgang dieses Schaumweins. Der Sektgrundwein wird aus 100 Prozent Weißburgunder, gewachsen auf Löss- und Kalkböden im südlichen Rheinhessen, gekeltert und für zehn Monate in Stahltank und Holzfass ausgebaut. Danach folgt ein 18-monatiges Hefelager auf der Flasche. Auf jegliche Schönung in der Weinbereitung und Schwefelzugabe wurde verzichtet. 

Das Resultat ist sehr harmonisch, ohne dass es an Komplexität fehlt. Zarte Hefenoten in der Nase – leicht nussige Nuancen unterstreichen die Gelbfrucht von saftigem Pfirsich und Pflaumen. Die ausgeprägte, aber feingliedrige Perlage trägt die Aromen am Gaumen. Hier zeigen sich vermehrt auch exotische Akzente von gerösteter Kokosnuss und etwas Ananas, was wunderbar mit der vibrierenden Säure harmoniert. Diese kommt aufgrund der fehlenden Dosage – es handelt sich um einen Sekt „brut nature“ – besonders pur zur Geltung. Fein mineralischer, langer Nachhall. Der letzte Jahrgang war schnell vergriffen, Zugreifen lohnt sich also.    

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2023