„Alter Satz“ bedeutet nichts anderes als „Gemischter Satz“ – eine sehr ursprüngliche Form des Weinbaus, bei der man verschiedene Rebsorten zusammen in einem Weinberg anbaut und erntet, um ihre Jahrgangsstärken und -schwächen gegeneinander auszuspielen. Hier: Silvaner, Riesling, Gewürztraminer. Hellgelbe Früchte, weiße Johannisbeeren, blumige Anklänge und ein paar Fruchtgumminoten. Am Gaumen leicht cremig mit runder Säure und schöner Würze – ein im besten Sinne einfacher und zugleich vielseitiger Speisebegleiter. 

Yook vom vinocentral-Team, Juli 2018