Weingut Eymann Ménage à trois Toreye 2018 Bio

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Hofpreis: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Eymann
Rebsorten: Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder
Wein Region: Pfalz
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich, vegan
Charakteristik: feine Rauchnote, Feuerstein, gelbe Früchte, Wildkräuter
Restzucker: 3,4 g/l
Säure: 5 g/l
Boden: Kalkreicher Löss
Ausbau: Feinhefelagerung bis zur Abfüllung, gemeinsam spontan vergoren in Doppelstückfass, unfiltriert
Unsere Aktionen: Die Pfalz im Glas 2019
Namenszusatz: Toreye
Abfüller: Weingut Eymann, Ludwigstraße 35, 67161 Gönnheim, Deutschland
Artikel-Nr.: 8789701
Vincent Eymanns flotter Dreier überzeugt uns Jahr für Jahr – auch 2018, einem Jahrgang, der oft... mehr

Vincent Eymanns flotter Dreier überzeugt uns Jahr für Jahr – auch 2018, einem Jahrgang, der oft gar nicht so jahrhundertjahrgangsmäßig ausfiel, wie viele Winzer*innen bei der Ernte noch annahmen. Denn vielen Weinen fehlt es durch Hitze und Trockenheit an Kontur, Säure und Balance. All das wirkt hier jedoch sehr gelungen, was neben dem richtigen Erntezeitpunkt wohl dem überaus gekonnten Ausbau im großen Holzfass und dem langen Hefelager zu verdanken ist. In der typischen Burgundernase dominiert die Birne und reifes gelbes Steinobst. Am Gaumen verbinden sich Saftigkeit, Schmelz und die Finesse der Säure zu einem harmonischen Ganzen mit wunderbarem Trinkfluss – kraftvoll und zugleich leicht und unbeschwert. Am Ende bleibt eine dezente, ein klein wenig rundliche Extraktsüße im Mund stehen. Ein echter Pfälzer mit dem Herz am rechten Fleck. 

Yook vom vinocentral-Team, September 2019

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Eymann
Rebsorten: Chardonnay, Grauburgunder, Weißburgunder
Wein Region: Pfalz
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2018
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich, vegan
Charakteristik: feine Rauchnote, Feuerstein, gelbe Früchte, Wildkräuter
Restzucker: 3,4 g/l
Säure: 5 g/l
Boden: Kalkreicher Löss
Ausbau: Feinhefelagerung bis zur Abfüllung, gemeinsam spontan vergoren in Doppelstückfass, unfiltriert
Unsere Aktionen: Die Pfalz im Glas 2019
Namenszusatz: Toreye
Abfüller: Weingut Eymann, Ludwigstraße 35, 67161 Gönnheim, Deutschland
Artikel-Nr.: 8789701
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