Weingut Heid Rotwein Cuvée Melchior Bio 2020

Rote Alltagscuvée aus Portugieser, Dornfelder und Lemberger. Duft von Sauerkirschen, dunkelroten Beeren, frisch angeschnittener roter Bete und einem sehr dezenten Hauch Rosenwasser. Im Mund saftig, angenehm leichtfüßig mit sanftem Gripp durch die sehr feinkörnigen, eher hintergründigen Tannine. Leicht malzige Würze mit einem Hauch herber Schokolade. Ein feiner Säurenerv sorgt für Frische. Feine reife Frucht. Der Wein hat durchaus eine gewisse Kraft, fließt aber eher tänzelnd über die Zunge in ein klares fruchtiges Finish mit sehr dezenten Holzeindrücken. Einfache und dennoch nicht banale Alltagsweine zu produzieren, ist eine Kunst für sich – und das hier ist ein Württemberger „Vesper-Woi“ par excellence.

Yook & Neser vom vinocentral-Team, Mai 2021