Weingut Knipser Cuvée X 2018

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2016:

„Die Mutter aller Bordeaux-Cuvées in Deutschland“, „sagenumwoben“ und „highly recommended“, das sind nur einige der Attribute, die emsige Weinjournalisten diesem Roten aus dem Hause Knipser zugestehen. Das Potenzial ist schon deutlich spürbar, braucht aber noch eine Weile, bis es sich vollends entfaltet hat.
Tiefrot, ja fast schwarz präsentiert sich der Wein im Glas. Die Aromen-Vielfalt von Schattenmorellen, Preiselbeeren, Kirschkernen und grüner Paprika ist präsent. Der Duft vereint kalten Kamin, Buchenholz, Räucherspeck und Leder, gefolgt von Eukalyptus, gewachsten Holzdielen und Zartbitterschokolade. 
Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus, so auch dieser Wein. Allerdings sind die Aromen derzeit noch nicht in ein rundes Ganzes eingebunden. Tannine und Alkohol begegnen uns ungestüm und alles andere als sanft. Der Wein wird im Alter seine Mitte und Vollendung finden. Das Ziel ist klar, der Weg gut bereitet. Lassen wir ihn in Ruhe noch etwas darauf wandeln. 

Robert Frey vom vinocentral-Team, September 2019

Platz 41, Die 50 besten Weine Deutschlands, falstaff feb-märz 2018
"Mit dieser Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc schuf Werner Knipser in den 90er-Jahren die Urmutter aller deutschen Bordeaux-Blends. Inzwischen haben die Reben ein Alter erreicht, das den Weinen noch mehr Dichte und Tiefe verleiht. Ist die Cuvée schon im Normaljahr eine ernste Konkurrenz für Bordeaux, so gilt dies umso mehr für die Steigerung XR in Spitzenjahren."

falstaff-Jury, falstaff feb-märz 2018