Weingut Weninger Fehérburgundi Bio 2021

13,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

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Region: Sopron
Weingut: Weingut Weninger
Jahrgang: 2021
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Ausbau: Spontangärung im Holzfass, 14 Mon. auf der Hefe im großen Holzfass, natürlicher biologischer Säureabbau, selektive Handlese
Boden: Parabraunerde mit Ablagerungen von verwittertem Grundgestein
Bio: Wein Bio Zertifiziert
Bio Detail: respekt - BIODYN
Hinweis: vegan
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Herkunft: Ungarn
Rebsorten: Weißburgunder/ Pinot Blanc/ Pinot Bianco
Kategorie / Farbe: Wein weiß
Unsere Aktionen: Duascht is schlimma ois Hamweh! 3
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Weninger Pincészet, Fö u. 23, 9494 Balf, Ungarn
Zusatzangabe zur Kategorie: Naturwein
Artikel-Nr.: 8706065
Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:... mehr

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2015:

Eigentlich sollte dieser Weißburgunder ein Pinot Noir sein, als die Reben gepflanzt wurden, doch muss wohl seitens der Rebschule etwas schiefgelaufen sein. Schwamm drüber. Doch beim 2015er-Jahrgang stellte sich der Wein dann noch mal quer. Er wollte partout nicht durchgären. So etwas bringt Franz Weninger aber nicht aus der Ruhe. Er ließ ihn einfach mal stehen und siehe da, als bereits der nächste Jahrgang in den Keller kam, entschloss sich der Wein doch noch, die Gärung wieder aufzunehmen. Gut so. Denn durch die lange Zeit auf der Hefe, zeigt er sich nun mit einem besonders vielschichtigen Aromenprofil. Frische, typische Burgundernase mit Aprikose, Birne, einem Hauch Buttermais und nassen Steinen. Am Gaumen leicht cremig-buttrig und trotzdem frisch und knackig mit würziger Mineralität. Na also. Geht doch.

Yook vom vinocentral-Team, Januar 2018

Region: Sopron
Weingut: Weingut Weninger
Jahrgang: 2021
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Ausbau: Spontangärung im Holzfass, 14 Mon. auf der Hefe im großen Holzfass, natürlicher biologischer Säureabbau, selektive Handlese
Boden: Parabraunerde mit Ablagerungen von verwittertem Grundgestein
Bio: Wein Bio Zertifiziert
Bio Detail: respekt - BIODYN
Hinweis: vegan
Alkoholgehalt: 12,0 % vol
Herkunft: Ungarn
Rebsorten: Weißburgunder/ Pinot Blanc/ Pinot Bianco
Kategorie / Farbe: Wein weiß
Unsere Aktionen: Duascht is schlimma ois Hamweh! 3
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Weninger Pincészet, Fö u. 23, 9494 Balf, Ungarn
Zusatzangabe zur Kategorie: Naturwein
Artikel-Nr.: 8706065
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