Weinpaket „Riesling für alle! (Und für alles.)“ zum DWI-OnlineSeminar am 1. Oktober 2026

Riesling ist heute vielseitig. Vom saftig-zugänglichen Alltagsliebling über einen präzisen Terroir-Typen bis hin zum eigenwilligen Charakterkopf mit Ecken und Kanten: Hier ist alles erlaubt. Und für jede*n etwas dabei.
Beim DWI-Online-Seminar am 1. Oktober 2026 spricht Romana Echensperger MW über Stilwandel, moderne Handschriften und darüber, warum Riesling längst mehr ist als nur „trocken oder süß“. Und natürlich geht es auch um die wichtigste Frage: Was passt wozu? Denn mal ehrlich – zu kaum einer anderen Rebsorte findet sich so zuverlässig der richtige Partner auf dem Teller. Riesling kann (fast) alles. Probiert es aus!

Das vinocentral-Weinpaket „Riesling für alle! (Und für alles.)“ enthält die drei passenden Weine dazu – ideal zur Verkostung während des Seminars oder für später:

Wein 1 Gutsriesling
Riesling 1763 VDP.Gutswein 2024, K.F. Groebe, Rheinhessen
Der Zugängliche („Everybody’s Darling“): fruchtbetont, animierend und unkompliziert. Oft mit ein paar Gramm Restzucker, die den Wein saftig und süffig machen – kein Grübelwein, sondern ein Riesling mit viel Trinkfluss.
Genau so zeigt sich Groebes Riesling 1763 2024: vollmundig, saftig und äußerst charmant. Ein Hauch Restzucker sorgt für Schmelz, während die für 2024 typisch knackige Säure den Wein lebendig und frisch hält – süffig, aber keineswegs süß.

Wein 2 Lagenriesling
Riesling Kapellenberg 1G VDP.ErsteLage bio 2020, A.Christmann, Pfalz
Der Terroir-Botschafter: trocken, präzise und strukturiert. Herkunft steht im Vordergrund – Mineralität und Spannung statt vordergründiger Frucht. Ein Riesling, der zeigt, wo er wächst.
Das verkörpert besonders eindrucksvoll der Kapellenberg 1G 2020 von A. Christmann. Die hoch gelegene Lage am Rand des Pfälzer Waldes sorgt für kühle Winde und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht – ideale Voraussetzungen für eine langsame Reife und lebendige Säure. Kalkhaltige Böden und der Ausbau im großen Holz verleihen dem Wein zusätzliche Struktur. Das Ergebnis: ein straffer, spannungsgeladener Riesling mit feiner, leicht herber Aromatik.

Wein 3 Unkonventioneller Riesling
Labeja Riesling 2023, Saltaren Wines, Rheingau
Der Charakterkopf abseits der klassischen Stilistik: spontan vergoren, langes Hefelager, mitunter leicht oxidativ geprägt. Rieslinge mit Ecken und Kanten – komplex, eigenständig und fern vom gewohnten Primärfruchtstil.
Ein schönes Beispiel ist der Labeja 2023 von Saltaren Wines. Die Trauben stammen aus der Rheingauer Lage Mittelheimer St. Nikolaus und wachsen auf Löss und kalkhaltigem Lösslehm oberhalb des Rheins. Teilweise entrappt und spontan vergoren, reifte der Wein rund ein Jahr auf der Hefe – teils im Edelstahl, teils in kleinen Holzgebinden. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Riesling mit feiner, leicht oxidativer Aromatik, Anklängen von Birne und nussigen Noten sowie einer klaren, lebendigen Säure.

DWI-OnlineSeminar WeinEntdeckerWissen
Expert*innen vermitteln in den ca. 90 minütigen Webinaren alles Wissenswerte zum jeweiligen Thema. Damit der praktische Teil nicht zu kurz kommt, können passende Weinpakete im Vorfeld bestellt werden.

Termin des DWI-Online-Seminars „Riesling für alle! (Und für alles.)“:
1. Oktober 2026, 19.00 Uhr
Referentin: Romana Echensperger MW
Experten: NN

Zur kostenfreien Registrierung für die OnlineSeminare: https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_KNmN5zViSFKSnYv4b_9zHg#/registration

Alle, die am 1. Oktober spontan zuschauen möchten, finden den Livestream auch auf der Facebook-Seite des Deutschen Weininstituts: https://de-de.facebook.com/deutsches.weininstitut/
Im Nachhinein ist das Video auch zu finden auf: https://www.youtube.com/playlist?list=PLF5v7VIvLj4iN9ya_jEHSeI9Vc1IYOiyj