Frucht, fruchtiger, Sauvignon – diese Steigerungsform gilt auch für den Pfälzer Vertreter dieser internationalen und derzeit sehr beliebten Rebsorte. Die Idee hinter diesem Wein scheint so simpel wie genial zu sein: keine Schnörkel, keine Experimente, dafür Sortentypizität und Wiedererkennbarkeit im Glas.
Und so finden sich dann auch die Aromen von Grapefruit, Ananas und Maracuja sowie leichte Anklänge von Zitronenmelisse und Minze in diesem Wein. Überraschend jedoch ist, dass er es vermag, am Gaumen schlank zu bleiben und mit einer frischen Säure und leichter Mineralität den opulenten, exotischen Obstkorb auszugleichen. Also keine Angst, dieser Sauvignon „tut nichts, er will nur spielen“.

Robert Frey vom vinocentral-Team, April 2018