Bei diesem durch und durch antiautoritär erzogenen Sauvignon Blanc sucht man das oberflächliche, parfumartige Bukett, das viele Sauvignon-Fans so lieben, vergeblich. Hier geht es um die inneren Werte, das Terroir und die Struktur im...

Jüngere, bis zu 20 Jahre alte Rebstöcke vom Sauvignon Blanc, Morillon, Gelbem Muskateller und Welschriesling liefern die Trauben für diese Quintessenz des Opoks, jenen charakteristischen Kalkmergelböden – in diesem Fall mit etwas höherem...

Rosé-Weine werden in Deutschland von Jahr zu Jahr beliebter. Dabei handelt es sich jedoch zumeist um banalfruchtige Belanglosigkeiten und mit Restsüße aufgebretzelten Hello-Kitty-Kitsch, mit dem wir persönlich rein gar nichts anzufangen...

Maria und Sepp Muster arbeiten im Weingut biodynamisch und legen größten Wert darauf, unverfälschte und vollkommen unmanipulierte Weine entstehen zu lassen – und dafür bekommen Letztere die Zeit, die sie brauchen. Wie beispielsweise...

„Graf“ ist der ursprüngliche Name des Jahrhunderte alten Familienweinguts der Familie Muster. Als Reminiszenz an die traditionsreiche Vergangenheit wurde eine eigene Weinlinie so benannt, in die ausschließlich die Trauben der ältesten...

Für diesen Wein wurden die Sauvignon-Blanc-Trauben aus den ältesten und kargsten Weingärten rund um das Weingut, für drei Wochen spontan auf der Maische vergoren, also mit den Traubenschalen und zum Teil auch den Stilgerüsten....

Österreichs historische Verbindung zu seinen slawisch-sprachigen Nachbarn ist hinreichend bekannt und die Steiermark grenzt im Süden direkt an Slowenien. So hat wohl der überlieferte slawische Begriff „Sgaminegg“ (dt. „vom Stein“) einst...

„ Wir schenken reinen Wein ein “, so das Motto des demeter -Verbands in diesem Herbst. – Da sind wir gerne dabei, denn wir mögen es, wenn im Glas „Wein und sonst gar nichts“ für Genuss sorgt. Deshalb halten immer mehr biologisch und/oder...