Vor rund 8.000 Jahren begannen die Georgier*innen, Wein im Qvevri auszubauen – eine Tradition, die bis heute gepflegt wird. Das große, eiförmige Tongefäß ist damit das älteste bekannte Werkzeug der Weinherstellung. 2013 wurde die Qvevri-Methode von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.
Charakteristisch ist der lange Schalenkontakt, durch den die Weine eine ausgeprägte Gerbstoffstruktur entwickeln. Bei Rotwein vertraut, bei Weißwein für viele noch überraschendes Neuland – und genau das macht den sogenannten Orange Wine, in Georgien „Amber Wine“ genannt, so spannend.
Von 1. September bis 29. November 2025 schenken wir an der vinocentral-Weinbar zwei georgische Weine aus: Den Auftakt machen ein Roter aus der georgischen Leitrebsorte Saperavi sowie ein bernsteinfarbener Mtsvane – authentisch, kraftvoll, charakterstark!
Saperavi Qvevri Red Dry 2019, Anapea Village, Kachetien
Mtsvane Dry Amber Wine 2023, Andrias Gvino, Kachetien
Probiert mal!
*** Geeignet ab 16 Jahren ***
Titelbild: Anapea Village
Bild mit Glas: Weine aus Georgeien
