Bei unserem Aufenthalt im Agritourismo Intersenga im Piemont entdeckten wir durch Zufall die Antica Distilleria di Altavilla. Nichts ließ zunächst erahnen, dass in dem kleinen unscheinbaren Gebäude am Ortsausgang des 424-Seelen-Dorfes weltweit gefragter Spitzengrappa entsteht. Doch das sollte sich schnell ändern. Beim Gang durch die Produktionsräume und das angeschlossene Privatmuseum entdeckten wir ein ganzes Universum feinster Single-Grapes-Grappe.
Seit sechs Generationen hat sich Familie Mazzetti auf Destillate aus dem Trester der umliegenden Weinanbaugebiete Monferrato, Asti und Barolo spezialisiert. Das Besondere: Eine Vielzahl einheimischer, teils sehr seltener Rebsorten wie Timorasso, Ruchè oder Albarossa, die sortenrein und unter niedrigem Druck destilliert und anschließend im Holz ausgebaut werden. Dabei setzt die Familie abermals Akzente: Fässer aus Akazie, Esche, Kastanie, Buche, Kirsche und Eiche kommen zum Einsatz und geben dem Grappa jeweils ein ganz unterschiedliches Holz-Finish. Auch unfiltriert werden einige der Grappe abgefüllt. Bei Filippo und Laura Mazzetti ist das keine Modeerscheinung, sondern 150 Jahre alte Familientradition!
Es muss also kein Single-Malt-Whiskey sein, wenn Sie mal ein Regenschauer erwischt hat: Ein Gläschen Grappa aus Altavilla macht Sie auf ganz köstliche Weise wieder warm!
Antica Distilleria di Altavilla, Monferrato, Piemont
Grappa di Timorasso ausgebaut in Akazienholz 42 %, 0,70l – 46,90 €
Grappa di Albarossa ausgebaut in Eschenholz 42 %, 0,70l – 46,90 €
Grappa di Malvasia Riserva unfiltriert 7 Jahre im Kirschenholzfass gereift 42 % 0,70l – 48,90 €
Grappa di Barbera Riserva unfiltriert 7 Jahre im Eichenholzfass gereift 45 % 0,70l – 48,90 €
Grappa di Nebbiolo da Barolo Riserva 9 Jahre im Kastanienholzfass gereift 45 % 0,70l – 48,90 €
Grappa di Chardonnay Riserva 2006 in kleinen Kastanienfässern gereift 0,70l 42% – 54,90 €
Grappa di Ruchè Riserva 2010 gereift in kleinen Fässer aus französischer Eiche 0,70l 45% – 48,90 €
Hinweis: Nur erhältlich im vinocentral-Ladengeschäft. Angebot gültig, solange der Vorrat reicht.
