CentralRösterei Ana Sora Guji 250g

Zimt - Pflaume - Funky!
100 % Arabica

Im Süd-Westen Äthiopiens liegt der Ursprung des Kaffeegenusses. Im Hochland der Region Guji, 2.000 Meter über dem Meeresspiegel herrschen optimale Bedingungen für den Anbau feiner Arabica-Bohnen. Die fruchtbaren Böden und das besondere Mikroklima lassen die Kaffeekirschen schonend reifen, sodass sich ein breites Aromenspektrum entwickeln kann. 

In Guji liegt auch die kleine Ana Sora Farm von Israel Degfa, von der die Bohnen für diesen reinen Arabica-Kaffee stammen. Um das volle Aroma zu erhalten, wurden sie natürlich, ohne Zugabe von Wasser aufbereitet.
Der Ana Sora Guji überrascht zunächst Zimt und zarten Kardamom-Nuancen. Nach und nach rückt die Frucht in den Vordergrund, Pflaume und die typischen Blaubeer-Anklänge machen sich breit. 

Ein sehr runder Kaffee mit feiner, gut eingebundener Säure. Durch das breite Geschmacksbild wird der Ana Sora nie langweilig und bleibt Tasse für Tasse funky!

Geeignet für: Filterkaffee