Château de la Selve Rosé Maguelonne Bio

Es muss nicht immer Provence sein… Hier mal ein Rosé aus dem bei uns gern übersehenen IGP-Bereich Coteaux de l'Ardèche, der zur Weinbauregion Rhône gehört. 40 Hektar bewirtschaftet der junge Winzer des Château de la Selve nach biodynamischen Richtlinien. Die Böden sind kalkhaltig und lehmgeprägt. Die Trauben für die Cuvée Rosé Maguelonne  – 40 % Cinsault, 40 % Grenache, 15 % Syrah, 5 % Viognier – stammen von rund 30 Jahre alten Rebstöcken. Spontanvergoren im Betontank durfte der Wein vier Monate auf der Feinhefe liegen. Nur gering geschwefelt und filtriert kommt er auf die Flasche. 

Zartrosa mit leichten Kupferreflexen präsentiert sich der Maguelonne im Glas. In der Nase Walderdbeeren und Weinbergspfirsich, weißer Pfeffer und Kirschblüten, begleitet von grünen ätherischen Nuancen wie Minze und Zitronenmelisse.

Am Gaumen ist er geprägt von einer klaren Struktur, dazu gesellen sich rotfruchtige Noten und eine leicht salzige, feingliedrige Mineralität. Die moderate Säure verleiht Schmelz und Trinkzug. Überaus animierend zeigt sich der Wein zudem mit etwas mehr Würze und Salzigkeit am Gaumen, wobei er dadurch keineswegs seine Leichtfüßigkeit verliert. Ein charmanter Rosé, der es verdient hat, nicht nur im Sommer genossen zu werden.

Markus Heinisch vom vinocentral-Team