Château Ferrière Margaux 2020 Bio

Das Château Ferriere (in der Klassifizierung von 1855 wurde es als 3eme Grund Cru bewertet) bewirtschaftet etwa 24 Hektar Weinberge nach biodynamischen Richtlinien am linken Ufer der Gironde in der weltberühmten Bordeaux-Appellation Margaux. 

Dominierend ist bei diesem Wein mit etwa zwei Dritteln der Cabernet Sauvignon, gefolgt von 30 Prozent Merlot und einer geringen Menge Petit Verdot und Cabernet Franc. Nach der Gärung in großen Edelstahl-Bottichen erfolgt der 18-monatige Ausbau zu 80 Prozent im klassischen Barrique-Fass, wovon lediglich die Hälfte aus Erstbelegung besteht. Die restlichen 20 Prozent finden ihren Weg in Amphoren. 

Das durchaus heiße Jahr 2020 führte zu einer recht frühen Ernte der Traube mit voller Reifeentwicklung. Nichtsdestotrotz zeigt sich der Wein bereits im Bukett sehr dicht und konzentriert, behält aber die typische Finesse eines Margaux. 

Eine dunkle, fast schon schwarze Frucht mit Akzenten von Süßholz und Kaffee dominieren hier. Auch am Gaumen äußerst kraftvoll, aber durch die fein verwobenen, samtigen Tannine und die frische Säure wirkt alles sehr stilvoll und charmant. Eine harmonische Kombination aus Schattenmorelle, wieder die dunklen Beeren und einem Hauch Lakritz. Sehr langer und komplexer Nachhall, der gar nicht enden mag. Ein großer Bordeaux, der auch in seiner Jugend schon Freude bereitet, aber in den nächsten Jahren und Jahrzehnten seine Trümpfe voll ausspielen wird. 

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2024