Château Henri Bonnaud Steff Rosé by Henri Bonnaud Bio 2024

Der Steff Rosé von Château Henri Bonnaud stammt aus der provenzalischen Appellation IGP Méditerranée und wird aus Syrah und Grenache gekeltert, die auf ton- und kalkhaltigen Böden der Gemeinde Le Tholonet gedeihen. Nach einer kurzen Kaltmazeration von drei bis vier Stunden und schonender Pressung erfolgt die Gärung bei niedrigen Temperaturen, um Frische und Frucht zu bewahren.

Im Glas schimmert der 2024er in leuchtendem Korallenrosa mit silbrigen Reflexen. In der Nase präsentiert er sich delikat und vielschichtig – mit feinen Gewürznoten, einem Hauch Pfeffer, roten Beeren und einem zarten Mandelton. Am Gaumen wirkt er vollmundig und harmonisch, getragen von saftiger Beerenfrucht und abgerundet durch einen dezenten Anklang von Lakritz im Finale.

Ein fruchtiger, sommerlicher Rosé – ideal gekühlt als Aperitif oder als feiner Begleiter zu leichten mediterranen Gerichten.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Oktober 2025