Domaine des Amiel À l'ouest Bio 2019

15,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (20,00 € * / 1 Liter)

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Region: Languedoc
Weingut: Domaine des Amiel
Jahrgang: 2019
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Restzucker: < 3,0 g/l
Süße: Trocken
Ausbau: kurz vor der Abfüllung minimal geschefelt, 6 Mon. in Edelstahltanks, Spontangärung, ungeschönt, unfiltriert
Bio: Wein Bio Zertifiziert
Hinweis: vegan, Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich
Charakteristik: dunkles Rubinrot, pfeffrig
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Herkunft: Frankreich
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Domaine des Amiel, Plan Diderot, 34290 Montblanc, Frankreich
Zusatzangabe zur Kategorie: Progressive Weine
Artikel-Nr.: 8174000
Niedrige Erträge im Weinberg von nur 30-40 hl/ha (zum Vergleich: für ein VDP.GG sind bis zu 50... mehr

Niedrige Erträge im Weinberg von nur 30-40 hl/ha (zum Vergleich: für ein VDP.GG sind bis zu 50 hl/ha zugelassen) sorgen in den Beeren für intensive Frucht und Struktur. Die Trauben wurden während der Handlese streng selektiert. Beide Rebsorten wurden getrennt ausgebaut und nach 3 bzw. 5 Wochen auf der Maische abgezogen – ohne zu pressen. Ohne jegliche Schönung oder Filtration und einer sehr minimalen Schwefelung vor der Füllung. Das Ergebnis: pure, intensive Frucht, vor allem Brombeere, mit einem Hauch Leder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und konzentriert, ohne jegliche Schwere. Viel Saft und Kraft – durch und durch trocken, mit feinen Tanninen – und überaus delikat. Naturwein? Keine Angst – der beißt nicht!

Yook vom vinocentral-Team, Oktober 2019

Region: Languedoc
Weingut: Domaine des Amiel
Jahrgang: 2019
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Restzucker: < 3,0 g/l
Süße: Trocken
Ausbau: kurz vor der Abfüllung minimal geschefelt, 6 Mon. in Edelstahltanks, Spontangärung, ungeschönt, unfiltriert
Bio: Wein Bio Zertifiziert
Hinweis: vegan, Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich
Charakteristik: dunkles Rubinrot, pfeffrig
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Herkunft: Frankreich
Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Domaine des Amiel, Plan Diderot, 34290 Montblanc, Frankreich
Zusatzangabe zur Kategorie: Progressive Weine
Artikel-Nr.: 8174000
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