Domaine des Amiel À Peïssou Bio 2018

15,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)

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Region: Languedoc
Weingut: Domaine des Amiel
Jahrgang: 2018
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Restzucker: < 3,0 g/l
Süße: Trocken
Ausbau: kein Schwefel zugesetzt, 18 Mon. in 225 L.,500 L Fässern und Edelstahltanks, Spontangärung, ungeschönt, unfiltriert
Bio: Wein Bio Zertifiziert
Bio Detail: Demeter
Hinweis: Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich, vegan
Charakteristik: dunkles Rubinrot, pfeffrig
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Herkunft: Frankreich
Rebsorten: Grenache Noir, Syrah
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Unsere Aktionen: Frankreich, mon amour! 2019, Weine mit Hörnern
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Domaine des Amiel, Plan Diderot, 34290 Montblanc, Frankreich
Zusatzangabe zur Kategorie: Naturwein
Artikel-Nr.: 8174002
„Peïssou“ bedeutet „kleiner Fisch“. Mit diesem Spitznamen wurde der wohl leidenschaftlich... mehr

„Peïssou“ bedeutet „kleiner Fisch“. Mit diesem Spitznamen wurde der wohl leidenschaftlich Klarinette spielende Urgroßvater der jungen, quirligen und umtriebigen Brüder Aymeric und Jordan gerufen, die heute das Familienweingut Amiel führen und radikal auf Biodynamie und Naturwein umgestellt haben. Naturweine übrigens, die keinesfalls sperrig und widerspenstig sind, sondern durchweg Freude bereiten. Dem Glas entströmt ein intensiver Cassisduft mit anderen dunkelroten Früchten im Hintergrund. Dazu ein paar dezente Gewürze, Pfeffer, aber auch etwas Joghurt und ein leicht animalischer Zug. Am Gaumen sehr saftig, harmonisch, mit ausgeprägter, dichter Frucht. Feinkörnige Tannine und eine dezente, formgebende Säure runden das ungeschwefelte und unfiltrierte Trinkvergnügen ab. Das Ganze wirkt fröhlich, ausgelassen und leicht – vermutlich wie eines von Urgroßpapas Klarinettensoli. Encore, Peïssou, encore!

Yook vom vinocentral-Team, September 2019

Region: Languedoc
Weingut: Domaine des Amiel
Jahrgang: 2018
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Restzucker: < 3,0 g/l
Süße: Trocken
Ausbau: kein Schwefel zugesetzt, 18 Mon. in 225 L.,500 L Fässern und Edelstahltanks, Spontangärung, ungeschönt, unfiltriert
Bio: Wein Bio Zertifiziert
Bio Detail: Demeter
Hinweis: Die Bildung eines kleinen Depots ist möglich, vegan
Charakteristik: dunkles Rubinrot, pfeffrig
Alkoholgehalt: 14,0 % vol
Herkunft: Frankreich
Rebsorten: Grenache Noir, Syrah
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Unsere Aktionen: Frankreich, mon amour! 2019, Weine mit Hörnern
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Domaine des Amiel, Plan Diderot, 34290 Montblanc, Frankreich
Zusatzangabe zur Kategorie: Naturwein
Artikel-Nr.: 8174002
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