Domaine Gramenon La Sagesse Bio 2022

Nicht nur in Naturweinkreisen zählt Gramenon zu den absoluten Kultweingütern, weil sich die Weine stets fein, reintönig und daher auch massentauglich präsentieren. „La Sagesse“, auf Deutsch „die Weisheit“, macht da keine Ausnahme.

100 % Grenache Noir aus drei verschiedenen Parzellen in der Gemeinde Montbrison-sur-Lez im Nordosten der südlichen Rhône, 30 km südöstlich von Montélimar. Zwei der Parzellen liegen auf einem Kalksteinplateau auf rund 300 Höhenmetern, die andere an einem sandigeren Südhang. 50 bis 70 Jahre alte Reben. Zertifiziert biodynamische Bewirtschaftung. Der Ertrag liegt bei niedrigen 20 hl/ha. Selektive Handlese, 15-tägige Mazeration in Rohzementtanks (teilweise entrappt), Spontangärung. Nach der zweiten, malolaktischen Gärung wurde der Wein minimal geschwefelt. Ansonsten keine önologischen Eingriffe. Ausbau in gebrauchten Barriques – also ohne vordergründige Holzaromatik. 

Im Bukett würzige und reife dunkelrote Frucht, ein Hauch Bouquet garni und erdige Noten sowie etwas Grafit. Mit Luft treten reife Heidelbeeren sowie ausgeprägt florale Noten hervor. 

Im Mund sehr saftig, feinfruchtig und elegant – trotz des kraftvollen Unterbaus. Samtig-weiche Tannine und eine milde, aber präsente Säure. Im langen Finish klingt die Frucht fast süßlich aus. Alles sehr frisch und delikat. Der Wein präsentiert sich mit ausreichender Belüftung bereits zugänglich, auch wenn er sein Reifeplateau natürlich längst noch nicht erreicht hat. 

Yook & Neser vom vinocentral-Team, September 2024