Feligreno Roter Riesling Orange Bio 2023

Roter Riesling ist eine regionale Rarität – heimisch fast ausschließlich an der Hessischen Bergstraße und im Rheingau. Die Trauben für diesen Orange Wine stammen aus der Lage Seeheimer Mundklingen, gewachsen auf Gabbro, einem magmatischen Gestein, das dem Wein Struktur und Würze verleiht.

Nach sechs Wochen spontaner Maischegärung reifte der Wein für zwölf Monate auf der Feinhefe im alten Halbstückfass. Anschließend wurde er ungeschwefelt und unfiltriert abgefüllt – naturbelassen, pur und kompromisslos.

Der Orange-Ausbau verleiht dem Roten Riesling Tiefe und Charakter, die natürliche Säure wird durch die Maischegärung harmonisch abgefedert. Das Ergebnis ist ein griffiger, saftiger Wein mit feiner Gerbstoffstruktur und würziger Mineralität.

Ein eigenständiger Orange Wine, fernab vom Mainstream – spannend und strukturiert.