Fokus Deutscher Wein I gusto Nr. 13 | vinocentral August

Im Spätsommer schaut die Weinwelt nach Deutschland: In Wiesbaden feiert der neue Jahrgang der VDP.Großen Gewächse Vorpremiere. Auch bei uns im vinocentral steht deutscher Wein ganz oben – gleich dreifach:

Zum Verstehen: Das 4er-Paket „Die VDP-Pyramide“ führt mitten hinein in das Klassifikationssystem des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter. Es zeigt, wie der Wein Stufe für Stufe an Komplexität gewinnt, je kleiner und genauer die Herkunft definiert ist.
Zum Genießen: Wie vielseitig deutsche Weine als Speisebegleitung sind, verrät das moderierte Weinmenü bei Gottfried Pacher.
Zum Entdecken: Der Open Monday nimmt Euch mit auf eine flotte Spritztour durch elf deutsche Anbaugebiete, bei der auch sechs VDP.Große Gewächse mit am Start sind. 

Viel Spaß!

Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter ist der weltweit älteste nationale Zusammenschluss von Spitzenerzeuger*innen. Seine Mitglieder gliedern ihre Weine nach einem strengen System, in dessen Mittelpunkt immer die Herkunft steht: Je enger sie gefasst ist, desto ausgeprägter der Charakter und desto höher die Qualität – vom Gutswein über Ortswein und Erste Lage bis hinauf zur Großen Lage. An der Spitze steht das Große Gewächs: trockene Top-Weine aus den besten Lagen Deutschlands.

Unser Paket „Die VDP-Pyramide“ macht diesen Aufstieg im Glas erlebbar: vier Weine, vier Stufen – von der unkomplizierten Scheurebe bis zum Spätburgunder aus der Großen Lage. Nebeneinander verkostet zeigt sich, wie die Weine an Dichte und Ausdruck gewinnen.

Die VDP-Pyramide | 4er-Kennlernpaket 4 x 0,75l – 108,00 € Direkt zum Shop

* gültig bis 30. September 2026, solange der Vorrat reicht.

Wein und Speisen zusammenzubringen, ist ein Spiel mit feinen Kräften – mal verstärken sie sich, mal fordern sie sich heraus. Genau darin liegt der Reiz eines guten Food-Wine-Pairings.

Am 16. September lädt das vinocentral zu einem besonderen Wine-Dining in Gottfried Pachers „Zu Tisch“. Im Mittelpunkt steht diesmal die ganze Bandbreite deutscher Weinkultur: Lasse und Sebastian stimmen sechs Weine präzise auf ein spätsommerliches Vier-Gänge-Menü plus Amuse-Gueule ab – vom Schaumwein über Große Gewächse bis zum gereiften Süßwein. Jeder Wein wird am Abend kurz anmoderiert, mit Hintergründen zu Herkunft, Machart und der Verbindung zum Gang.

Am Herd steht Gottfried Pacher, der seit über 40 Jahren mit Leidenschaft und feinem Gespür für Produkte und Aromen kocht. Er empfängt Euch im Erdgeschoss eines ehemaligen Brauereiturms – ein Ort mit ebenso viel Atmosphäre wie Stil.

Gottfried kocht | Lasse & Sebastian erzählen & schenken ein

Mittwoch, 16. September 2026 | 18:30 Uhr
Ort: Gottfried Pacher – Zu Tisch, Dieburger Str. 98d, Darmstadt
Preis: Vier-Gänge-Menü plus Amuse-Gueule und Begleitung durch sechs hochwertige Weine (6 x 0,1l) sowie Wasser und Kaffee: 175 € pro Person
Buchung vorab hier

* * *  Geeignet ab 16 Jahren * * * 

Der schönere Wochenstart – mit besonderen Weinen & guten Vibes 

Montag ist nicht dein Ding? Dann ab ins vinocentral! Mit einer kleinen, aber feinen Special-Weinkarte versüßen dir Lasse & Sebastian (aka Screw & Cork) den Start in die Woche. Diesmal geht die Reise quer durch Deutschland: Aus elf der 13 deutschen Anbaugebiete sind Weine geöffnet – darunter sechs VDP.Große Gewächse. Und dazu? Ein echter Klassiker: Zwiebelkuchen, mit und ohne Speck!

Besondere Tropfen probieren, Eindrücke teilen, snacken, quatschen – ganz entspannt und ohne Schnickschnack.

OpenMonday – Montag kann auch anders. Einfach vorbeikommen, Plätze nach Verfügbarkeit.

Montag, 28. September 2026 | ab 18 Uhr
Ort: vinocentral, Platz der Dt. Einheit 21, Darmstadt
Eintritt frei!

* * *  Geeignet ab 16 Jahren * * * 

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Angebot gültig, solange der Vorrat reicht.
I Geeignet ab 16 Jahren I
I Text Janne Böckenhauer I Form: Daniela Martinovic I
I Geprüft durch die Öko P Zertifizierungs GmbH: DE-ÖKO-037 I 

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I Unsere Anschrift: vinocentral GmbH, Platz der Deutschen Einheit 21, Darmstadt 64293, Germany I 
I Telefon 0049 6151 80 94 0  I www.vinocentral.de I
I info@vinocentral.de I
I Öffnungszeiten: Mo-Fr 8-22 Uhr, Sa 10-22 Uhr, So 12-20 Uhr I

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