Weingut Giegerich Silvaner 2022

Nur wenige Rebsorten stehen so für das Weinanbaugebiet Franken wie der Silvaner. Dieser hat auch im Weingut Giegerich eine lange Tradition und spielt eine wichtige Rolle. Entsprechend wird er in allen Qualitätsstufen, vom Basissegment bis hin zum Lagenwein, ausgebaut. Hier haben wir den Gutswein aus dem Jahrgang 2022. Zum größten Teil auf Buntsandstein gewachsen und ohne Spielereien im Edelstahltank ausgebaut, zeigt bereits dieser Einstieg-Silvaner gekonnt das Terroir, lässt dabei aber die modernere, etwas schlankerer Interpretation von Kilian und Philipp Giegerich erkennen. 

In der Nase findet man (noch) eine leichte Reduktion mit Gips-artigen Akzenten und einem Hauch Feuerstein. Rebsortentypisch eher grün und kräutrig in der Aromatik, was insgesamt leicht an die berühmten Frankfurter Kräuter erinnert. Am Gaumen dann schlank, frisch und animierend mit einer feinen Gelbfruchtigkeit. Die Säure ist bestens eingebunden und macht stets Lust auf den nächsten Schluck.  

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2023