Weingut Giegerich Spätburgunder Pitztaler Berg 2021

Die Lage „Pitztaler Berg“ liegt in der Gemeinde Großwallstadt in Churfranken. Wie so oft in Franken findet man im Boden viel verwitterten Buntsandstein, der in diesem Fall aber zusätzlich von einer kräftigen Löss-Lehm-Auflage bedeckt wird. Direkt am Rand eines kleinen Waldes gelegen, wachsen hier französische Spätburgunder-Klone mit geringen Erträgen, dafür aber mit einer sehr dichten und feinen Aromatik. Die selektive Handlese ist an dieser Stelle obligatorisch, der Ausbau erfolgte nach burgundischem Vorbild im Barriquefass. 

Sehr dunkel in der Aromatik, viel Beerenfrüchte und vollreife Kirsche in der Nase lassen einen eher opulenten Wein vermuten. Saftig geht es auch am Gaumen weiter, wobei die dichte Frucht von feiner Würze und samtigen, eleganten Tanninen gut austariert wird. Insgesamt recht komplexe Struktur mit einer akzentuieren Säure und leicht-herbem Nachhall. 

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2021