Vincent Girardin Bourgogne Rouge Cuvée Saint-Vincent 2021

32,00 € *
Inhalt: 0.75 Liter (42,67 € * / 1 Liter)

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Region: Burgund
Weingut: Vincent Girardin
Jahrgang: 2021
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: AOC
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Herkunft: Frankreich
Rebsorten: Spätburgunder/ Pinot Noir/ Pinot Nero
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Unsere Aktionen: Frankreich, mon amour! 2019
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Maison Vincent Girardin "Les Champs Lins" 5 Impasse des Lamponnes - BP 26 21190 Meursault, Frankreich
Artikel-Nr.: 8160005
Der perfekte Einstieg in die Pinot-Welt von Girardin! Alter der Rebstöcke: 45 Jahre auf Kalk-... mehr

Der perfekte Einstieg in die Pinot-Welt von Girardin! Alter der Rebstöcke: 45 Jahre auf Kalk- und Lehmböden in der Appellation Côte de Beaune. Sorgfältige Selektion der Trauben: zunächst direkt bei der Handlese, ein zweites Mal am Sortiertisch und schließlich noch einmal optomechanisch. Spontane, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank auf der Maische (3 Wochen). Sanfte Pressung. Die Reifung erfolgt über 10 Monate in 500-l-Eichenfässern (10 % neues Holz). Kirschfruchtiges, frisches Bukett mit leicht zitruszestigen Noten und etwas Veilchen. Am Gaumen saftig mit noch jungen, zart adstringierenden Tanninen und etwas Grapefruit im Abgang. Im Burgund reicht man so etwas als veritablen Aperitif, eignet sich aber auch wunderbar als unkomplizierter Speisebegleiter.

 

Yook vom vinocentral-Team, Oktober 2019

 

 

Neu eingetroffen. Aktuelle Beschreibung folgt. 
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2017:

Der perfekte Einstieg in die Pinot-Welt von Girardin! Alter der Rebstöcke: 45 Jahre auf Kalk- und Lehmböden in der Appellation Côte de Beaune. Sorgfältige Selektion der Trauben: zunächst direkt bei der Handlese, ein zweites Mal am Sortiertisch und schließlich noch einmal optomechanisch. Spontane, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank auf der Maische (3 Wochen). Sanfte Pressung. Die Reifung erfolgt über 10 Monate in 500-l-Eichenfässern (10 % neues Holz). Kirschfruchtiges, frisches Bukett mit leicht zitruszestigen Noten und etwas Veilchen. Am Gaumen saftig mit noch jungen, zart adstringierenden Tanninen und etwas Grapefruit im Abgang. Im Burgund reicht man so etwas als veritablen Aperitif, eignet sich aber auch wunderbar als unkomplizierter Speisebegleiter.

Yook vom vinocentral-Team, Oktober 2019

Region: Burgund
Weingut: Vincent Girardin
Jahrgang: 2021
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: AOC
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Herkunft: Frankreich
Rebsorten: Spätburgunder/ Pinot Noir/ Pinot Nero
Kategorie / Farbe: Wein Rot
Unsere Aktionen: Frankreich, mon amour! 2019
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Maison Vincent Girardin "Les Champs Lins" 5 Impasse des Lamponnes - BP 26 21190 Meursault, Frankreich
Artikel-Nr.: 8160005
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