Joh. Bapt. Schäfer Riesling Pittermännchen Spätlese 2018

Im Lagenrepertoire von Sebastian Schäfer steht das Pittermännchen mit seinen Schieferböden für die filigraneren und leichtfüßigeren Weine des Hauses. Dies lässt gerade restsüße Weine wie diese Spätlese, die zusätzlich aus einem äußerst heißen Jahr stammt, immer noch sehr präzise daherkommen. Zunächst doch noch sehr verschlossen, lediglich etwas Feuerstein und dezente Kräuteraromatik ist zu erkennen, dominiert mit mehr Sauerstoffkontakt die exotische Frucht von gelber Kiwi, etwas Mango und Limette, untermalt von feiner Melisse. Mit viel Saft und animierender Mineralität präsentiert sich ein delikates Spiel von Süße und Säure am Gaumen. Viel gelbes Steinobst und saftiger Pfirsich dominieren hier klar die Aromatik. Trotz einer gewissen Cremigkeit keineswegs zu breit – sehr ansprechende, klassische Spätlese.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, März 2021