Joh. Bapt. Schäfer Riesling Goldloch Kabinett 2021 - Versteigerungswein

Das nach Süden hin ausgerichtete Dorsheimer Goldloch verleiht den Rieslingen durch seine quarzithaltigen Böden etwas opulentere Fruchtnoten, als es bei den Pendants aus dem Pittermännchen der Fall ist. Die Weine bewahren dabei aber immer ihren filigranen Charakter. Aus dieser Lage vinifiziert Sebastian Schäfer seit einigen Jahren einen Riesling Kabinett, der auf der Auktion des VDP.Nahe in Bad Kreuznach versteigert wird. 

Kräutrig-würziger Duft strömt aus dem Glas, unterlegt von feiner Exotik. Am Gaumen dann elegant, mit dem typischen Spiel aus Süße und Säure eines „Kabis“ und einer animierenden Mineralität. 

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team