La Raia Gavi Riserva Vigna Madonnina Bio 2022

Der La Raia Gavi Riserva Vigna Madonnina 2022 ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus dem Herzen des piemontesischen Gavi-Gebiets in der Provinz Alessandria. Während viele Weine dieser Appellation eher leicht und zurückhaltend wirken, zeigt dieser Riserva eindrucksvoll, welches Potenzial in der Rebsorte Cortese steckt. Das biodynamisch zertifizierte Demeter-Weingut La Raia bringt hier einen Wein hervor, der Terroir, Struktur und Ausdruckskraft vereint.

Die Trauben stammen zu 100 % aus der Einzellage Vigna Madonnina, einem nach Süden ausgerichteten Weinberg. Sie werden erst Ende September gelesen, wenn sie vollreif und goldgelb sind. Nach sorgfältiger Selektion werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in kleinen Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein mindestens sechs Monate im Edelstahltank, bevor er abgefüllt wird und weitere sechs Monate auf der Flasche ruht. Diese Reifezeit verleiht dem Riserva zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Im Glas zeigt der Wein ein offenes, direktes und bereits recht üppiges Bukett. Vollreife Fruchtaromen prägen die Nase: reifer Apfel, gelbe Melone, Steinobst und Zitrusnoten verbinden sich mit einem Hauch Mango und exotischer Frucht. Dahinter zeigen sich feine Nuancen von Honig und kandierten Früchten, begleitet von dezenten grasigen und kräuterigen Anklängen, die für Spannung und Frische sorgen. Am Gaumen wirkt der Gavi Riserva saftig und einladend. Die reife Frucht wird von einer moderaten, aber präsenten Säure getragen, die dem Wein Struktur und Balance verleiht. Mit etwas Luft entfaltet sich zunehmend eine mineralische Würze, typisch für die Weine aus den Hügeln rund um Gavi. Der Nachhall ist lang, harmonisch und vielschichtig.

Ein vielseitiger Speisebegleiter, der hervorragend zu Antipasti, Fischgerichten, Meeresfrüchten und feiner mediterraner Küche passt.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, März 2026