Podere Il Carnasciale Ottantadue 2022

Das kleine Boutique-Weingut Podere il Carnasciale wurde durch seinen legendären Il Caberlot international bekannt. Seit dem Jahrgang 2016 wird auch ein reinsortiger Sangiovese aus der DOC Valdarno di Sopra vinifiziert – als zugänglicher Einstiegswein, der mit Leichtigkeit, Frische und Finesse überzeugen soll.

Dafür wurde beim Ausbau bewusst auf Holz verzichtet: Nach der Gärung reifte der Wein in Beton- und Edelstahltanks, um Frucht und Klarheit in den Vordergrund zu stellen.

Im Glas zeigt sich der Sangiovese Ottantadue in leuchtendem Rubinrot. Die Nase beginnt mit heller Beerenfrucht und zarten laktischen Noten, im Hintergrund eine dezente, leicht ledrige Würze. Insgesamt aber klar auf der frischen, animierenden Seite – ein Eindruck, der sich auch am Gaumen fortsetzt.

Lebendig, saftig und mit tänzelnder Säure, bringt der Wein Trinkfreude pur, unterstützt von feinem, zurückhaltendem Tannin und einer subtilen Würze im Nachhall.

Ein Sangiovese jenseits des Chianti-Mainstreams, ein Spaßwein mit Anspruch – leicht, klar, charaktervoll. Leicht gekühlt ist er der perfekte Begleiter für sommerliche Grillabende, Antipasti oder unkomplizierte italienische Küche.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2025