Weingut Ökonomierat Rebholz Riesling Ganz Horn Großes Gewächs 2023

Der Ganz Horn ist der am meisten von Purismus geprägte Riesling im Rebholz-Portfolio – geprägt von einem besonderen Terroir am oberen Rand der Lage Im Sonnenschein. Hier wurzeln die Reben in einem Schotterhang mit Kies, Buntsandstein, Lehm und Sand – deutlich anders als die benachbarten Muschelkalk-Parzellen. Seit 2007 wird der Wein deshalb separat als Großes Gewächs ausgebaut.

Im Jahrgang 2023 präsentiert sich der Ganz Horn mit strahlender Klarheit, kühler Frische und mineralischer Tiefe. Die Nase zeigt feine Aromen von weißem Pfirsich, reifer Grapefruit und Zitrusfrüchten, begleitet von dezenten Hefenoten und einer Würze, die an Koriander und andere frische Kräuter erinnert. Typisch für die Lage ist der salzig-mineralische Eindruck, der an feuchten Kieselstein erinnert und sich sowohl in Duft als auch Geschmack wiederfindet.

Am Gaumen ist der Wein vibrierend frisch, mit einer zupackenden, präzisen Säurestruktur und einer knackigen Frucht. Der Ausbau im Edelstahl verleiht ihm eine schnörkellose Klarheit und hält den Fokus auf Frucht, Struktur und Mineralität. Ein griffiges Tannin und die leicht herbe Würze sorgen für zusätzliche Spannung. Der Wein wirkt sehr geradlinig, fast kühl im Ausdruck, dabei aber mit einer enormen inneren Dichte und Länge.

Ein Riesling mit klarer Handschrift, viel Zug und ausgeprägter Tiefe. Schon jetzt beeindruckend, aber mit großem Potenzial für viele Jahre Reifung.

 Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juni 2025