Riecine RIECINE Rosso Toscana 2017

Sangiovese-Trauben aus den besten Parzellen des ältesten Weinbergs von Riecine werden in Grenier-Holzfässern, bei einer Maische-Standzeit von 20-30 Tagen, vergoren. Später darf der Riecine de Riecine im Betonei 36 Monate reifen. Das feinporige Material sorgt für eine langsame Mikrooxidation im Wein und somit für eine geschmacksneutrale Reifung.

Ein tiefes, leuchtendes Rot im Glas, aus dem sehr erdige Noten von Roter Beete, Laub und Unterholz fließen, gepaart mit fruchtigen Aromen von eingelegten Zwetschgen, Schattenmorellen und Omas Rumtopf. In zweiter und dritter Reihe ein Bukett von Rauchschinken, hellem Tabak und Leder. Am Gaumen setzt sich die satte, frische Kirschfrucht, getragen von einer feingliedrigen Säure, dann immer wieder durch. Ein langes Finale mit steiniger Mineralität krönt schließlich den animierenden Weingenuss. Toskana im burgundischen Stil!

Robert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2021