Saltaren Wines Riesling an der Basilika 2023

Die Reben für diesen Riesling von Alex Saltaren Castro wachsen direkt an der romanischen Basilika St. Ägidius in Mittelheim, die bereits von der Bundesstraße oder aus dem Zug entlang des Rheingaus gut zu sehen ist. Die kleine Parzelle zu Füßen der ältesten Kirche des Rheingaus gehört zur renommierten Lage Mittelheimer St. Nikolaus.

Wie bei allen Weinen von Alex Saltaren Castro steht auch hier ein möglichst reduzierter Eingriff im Mittelpunkt: Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend in einer restaurierten Korbpresse gepresst und anschließend klassisch im Holzfass ausgebaut. Der Wein wird nur minimal geschwefelt und schließlich händisch, ohne elektrische Pumpen, abgefüllt. Konsequentes Handwerk und der bewusste Fokus auf den natürlichen Ausdruck des Weinbergs stehen hier also klar im Mittelpunkt.

Im Vergleich zu Edilia und Labeja zeigt sich dieser Riesling in der Regel als der tiefgründigste und komplexeste Wein im Portfolio. Das Bukett wirkt zunächst sehr zurückhaltend und reduziert. Zarte Anklänge von Feuerstein und eine leicht exotisch wirkende Würze, die an Curry oder warme Gewürze erinnern kann, prägen den ersten Eindruck. Mit etwas Luft öffnen sich feine florale Noten, die dem Bukett eine duftige, elegante Dimension verleihen.

Am Gaumen bleibt der Wein ebenso ruhig und präzise. Er ist kein lauter Riesling, sondern einer, mit dem man sich beschäftigen möchte: vielschichtig, tief und bemerkenswert fein austariert. Ein feiner Extrakt, eine präzise und lebendige Säure sowie eine facettenreiche Frucht mit zarter Würze verleihen ihm Länge. Ein äußerst eleganter, komplexer Riesling mit großer innerer Ruhe, der mit etwas Zeit im Glas seine ganze Tiefe entfaltet.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, März 2026