Dieses slowakische Exemplar haben wir in der Gemeinschaft verkostet und für herausragend befunden. Ohne Vorwarnung ging ein Raunen durch den Raum mit Wortfetzen wie: “Oi, was ist denn das?!” oder “Woaaaw, der Wein ist stark!” Eine Ahnung, um welches Herkunftsland es sich handelt, hatte jedoch keiner. Unterschätzt ist die Slowakei also! Dieser Wein aus Grünem Veltliner nämlich hat begeistert. Er liegt zwei Wochen auf der Maische und dann ganze zwei Jahre im gebrauchten Holzfass aus ungarischer Eiche. Die Aromen sind messerscharf. Pfeffer, Minze und gelber Apfel sowie geröstete Nüsse tummeln sich in der Nase. Der Gerbstoff im Mund ist fein und aufregend. Insgesamt ein Rundumpaket eines Newcomers, der hier und jetzt eindringlich empfohlen wird. Geeignet und abgesegnet für Naturwein-Fans aller Art und nicht ganz konservative Weinnerds. Viel Spaß! Wir hatten ihn auf jeden Fall. 

Elena Scheer vom vinocentral-Team, September 2021