Rosé-Weine von zartrosa bis ziegelrot
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Rosé ist heute weit mehr als nur ein launiger Sommerwein: In ganz Europa widmen sich Winzer*innen dieser eigenständigen Weinkategorie mit Leidenschaft und Innovationsgeist. Das Ergebnis? Spannende Entdeckungen auch jenseits der französischen Klassiker.
Von zartrosa bis kräftig pink, von elegant bis expressiv: Herkunft, Herstellung und Rebsorte(n) prägen Stil, Farbe und Geschmack. So vielfältig wie der Kontinent selbst – und das ganze Jahr über ein Genuss. Bei Sonnenschein und guter Stimmung natürlich umso mehr!
Wir haben fünf besondere Rosé-Weine für Euch ausgewählt. Vom charmanten Franzosen, über einen raffinierten Speisebegleiter aus Griechenland und einen fränkischen Charakterkopf bis hin zum eleganten, englischen Schaumwein ist alles dabei.
Ein Hoch auf den Sommer – mit feinen Rosé-Momenten im Glas.
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Ein Hauch Provence – jetzt kaufen
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Nur wenige Kilometer östlich von Aix-en-Provence liegt das malerisch gelegene Château Henri Bonnaud. In einem natürlichen Amphitheater wachsen Grenache- und Cinsault-Reben auf Kalk- und Tonböden – perfekt geschützt vor dem Mistral, verwöhnt von mediterraner Sonne. Die kurze Maischestandzeit und die schonende Pressung sorgen für die typisch zarte Farbe zwischen Hellrot und Lachsrosa.
In der Nase entfalten sich feine Zitrusnoten und weiße Blüten. Am Gaumen verbinden sich Frische, lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität zu einem eleganten Ganzen. Ein Rosé, der die Provence nicht nur ins Glas, sondern direkt ins Herz bringt.
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Rosé Côtes de Provence Sainte-Victoire AOP bio 2024,
Château Henri Bonnaud, Provence/Frankreich 0,75l – 15,90 €
Mit einem Klick zum Shop
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Gardasee mit Tiefgang – jetzt kaufen
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Chiaretto, dieser typisch roséfarbene Gardasee-Klassiker, hat nicht gerade den Ruf, die anspruchsvollsten Gaumen zu begeistern. Oft zu blumig, zu lieblich, zu beliebig. Doch beim Rosa di Notte 2023 vom Weingut Montonale ist alles anders – hier trifft Frucht auf Frische, Struktur auf Stil.
Im Duft zeigen sich Teerose, Erdbeere und weißer Pfirsich – ohne ins Seichte abzudriften. Am Gaumen überrascht der Wein mit süßlicher Frucht, aber ganz ohne Pappigkeit. Stattdessen: klare Linien, feine Würze, angenehme Säure. Ein Rosé, der auch jene überzeugt, die sonst skeptisch sind – und der ganz hervorragend zu einem gedanklichen Aperitivo am See passt.
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Charmanter Charakterkopf – jetzt kaufen
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würzig, frisch, kompromisslos
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Dieser Rosé von Stephan Kraemer gehört zur raren Kategorie der Weine, die sich bewusst vom sommerlichen Tuttifrutti-Einerlei absetzen. Hergestellt aus 100 % Schwarzriesling (Pinot Meunier), vinifiziert mit großer Sorgfalt, ungeschönt, unfiltriert – und doch vollkommen zugänglich. Anspruch und Trinkfreude schließen sich hier nicht aus.
Die Trauben stammen aus zwei Steillagen im fränkischen Taubertal, geprägt von Muschelkalk. Ein Teil wurde in einer traditionellen Korbpresse gepresst, der andere per Ganztraubenvergärung „à la Kraemer“ ausgebaut und später zusammengeführt. Gereift wurde in gebrauchten Barriques, minimal geschwefelt.
Im Glas zeigt sich der Rosé in hellem, leicht trübem Zinnoberrot mit zurückhaltendem Duft nach Hagebutte, Rhabarber und getrockneten Beeren. Am Gaumen saftig, mit feinem Tanningerüst, kräuterwürziger Frucht und milder Säure – und dennoch ungemein viel Frische. Ein echter Kraemer’scher Charakterkopf, dabei massentauglich – eine nicht allzu engstirnige Masse vorausgesetzt.
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Taubertal Rosé - Pinot Meunier bio 2020,
Ökologischer Land- & Weinbau KRAEMER, Franken/Deutschland 0,75l – 21,90 €
Ungewohntes Geschmacksbild
Mit einem Klick zum Shop
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Mit Rosé-Weinen aus ganz Europa & Musik von DJ Kemal plus Special Guest Christof Kluge
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Pretty in Pink begrüßt das vinocentral am Samstag, den 14. Juni, den Sommer!
Zum großen Weinfest auf der Terrasse wird Rosé aus verschiedensten Regionen entkorkt – frisch, inspirierend und überraschend vielfältig. Am Grill ist Sasan von Seven Saints dabei.
Und damit es eine richtig große Sause wird, gibt es dazu Musik von DJ Kemal plus Special Guest Christof Kluge (WAX-Bar/Centre Culturel Paris). Los geht’s um 18 Uhr, der Eintritt ist frei. Der Sommer wird pink! Mehr Infos hier
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Eleganter English Sparkling – jetzt kaufen
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feines Mousseux, Zitrusfrische & mineralische Präzision
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Dass England längst zur ersten Liga der Schaumweinproduktion gehört, zeigt dieser charakterstarke Sparkling Rosé von Oxney Organic Estate. Auf der windoffenen Hochebene der ehemaligen Isle of Oxney in Sussex ermöglicht die exponierte Lage eine durchgehend biologische Bewirtschaftung – eine Seltenheit im kühlen britischen Klima.
Im Glas schimmert der Sekt in zartem Lachsrosa mit kupferfarbenen Reflexen, das feine Mousseux wirkt ebenso edel wie belebend. In der Nase Noten von frischen Erdbeeren, roten Johannisbeeren und Limettenzesten. Am Gaumen präzise, mit frischer Säure, mineralischer Spannung, feinem Gerbstoff im Abgang und einem eleganten Himbeertouch im Nachhall – und ein Gefühl von britischer Noblesse im Glas.
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Komplexer Speisebegleiter – jetzt kaufen
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saftig, vollmundig & mit Substanz
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Rosé kann auch anders – das beweist Thymiopoulos’ Rosé de Xinomavro 2022 auf eindrucksvolle Weise. Spontanvergoren, unfiltriert und ungeschönt reift dieser Charakterwein mehrere Monate in Eichenfässern. Die Farbe: intensives Lachsrosa, fast wie gereifter Cognac. Der Duft: roter Pfirsich, Walderdbeeren, reife Tomaten, getrocknete Kräuter, ein Hauch Kamillentee.
Am Gaumen verbinden sich feine Tannine mit der weichen Extraktsüße des Holz-Ausbaus – ein Eindruck wie von Salzkaramell, getragen von Tiefe und Textur. Komplex, mediterran, eigenständig – dieser Rosé passt perfekt zu den vielschichtigen Aromen der Levante-Küche. Ottolenghi-Fans aufgepasst: Die Trefferquote liegt bei mindestens 80 %.
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Am besten mit Grillfleisch von Savigni, Toskana
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Endlich wieder Grillsaison! Ganz gleich, ob Garten, Balkon oder Park – überall wird der Lust gefrönt, am offenen Feuer Essen zuzubereiten. Es scheint ein Urinstinkt zu sein, der noch immer die Oberhand gewinnt, sobald die Temperaturen steigen. Oder liegt es einfach daran, dass frische Luft den Appetit anregt? Wie auch immer – fest steht: Es wird wieder gebrutzelt, was die Kohle hergibt.
Unschlagbar als Grillgut sind die Salsiccia, Steaks und Burger vom toskanischen Familienbetrieb Savigni. Das Traditionsunternehmen zählt zu den wenigen in Italien, die alte, einheimische Rassen artgerecht züchten und verarbeiten – mit spürbarer Sorgfalt und außergewöhnlicher Qualität.
Eine wechselnde Auswahl an bestem Grillfleisch von der Macelleria Savigni findet Ihr im vinocentral-Ladengeschäft.
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Dazu ein gut gekühlter Rosé – und der Sommer kann bleiben, so lange er will!
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Angebot gültig, solange der Vorrat reicht.
I Geeignet ab 16 Jahren I
I Redaktion: Janne Böckenhauer I Weinbeschreibungen: vinocentral-Team I Form: Daniela Martinovic I
I Geprüft durch die Öko P Zertifizierungs GmbH: DE-ÖKO-037 I
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I Telefon 0049 6151 80 94 0 I www.vinocentral.de I
I info@vinocentral.de I
I Öffnungszeiten: Mo-Fr 8-22 Uhr, Sa 10-22 Uhr I
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