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Tour de Nature Europa | Newsletter November 2025 | vinocentral Gusto Nr. 15

Bild von den drei Flaschen die wir im unserem Live Stream Tour de Nature verkosten werden
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3er-Weinpaket zum vinocentral-Livestream 3 Gläser: Naturwein Part IV

Noch immer sind naturbelassene Weine auf dem deutschen Markt eher ein Nischenthema – in Fachkreisen ist die Kritik an den „jungen Wilden“ jedoch deutlich leiser geworden. Das liegt zum einen daran, dass der handwerkliche Erfahrungsschatz der Revolutionär*innen über die Jahre gewachsen ist. Zum anderen sind viele ihrer Prinzipien inzwischen im konventionellen Weinbau angekommen: biologischer oder biologisch-dynamischer Anbau, der Verzicht auf Reinzuchthefen und unnötige Kellertechnik sowie die Reduktion des Schwefelzusatzes auf ein Minimum gehören heute unter Spitzenerzeuger*innen fast schon zum guten Ton. Selbst auf Pet-Nat, Amphorenausbau oder Maischegärung von Weißweinen reagieren viele inzwischen gelassener – die reflexhafte Skepsis früherer Jahre ist weitgehend verschwunden.

Mit diesem Weinpaket und dem dazugehörigen Livestream stellen wir Euch drei herausragende Naturweine aus drei Ländern vor: Dopamin von Nestarec (Mähren), San Leto Timorasso von Daniele Ricci (Piemont) und Pinot Noir Kreuzel von Rieffel (Elsass). Die drei Weine stehen für höchste handwerkliche Qualität – und sind eine Bereicherung für alle, die neugierig auf neue Geschmackserlebnisse sind.

3er-Weinpaket Tour de Nature Europa 3 x 0,75l - 69,00 € Zum Shop

Di, 11. November 2025, 20 Uhr 
vinocentral-Livestream 3 Gläser: Naturwein Part IV
Mit Geunhye Yook & Alexander Marschall Zum Livestream

Die Teilnahme am Livestream ist kostenfrei und ohne Anmeldung möglich. Nach der Live-Ausstrahlung kann das Video weiterhin in unserer Mediathek abgerufen werden.
 
Das Bild zeigt Milan Nestarec wie er sich eine Flasche Wein an die Schläfe hält. Die Art wie er seine Finger hält erinnert an die Bewegung sich eine Pistole an den Kopf zu halten

Tschechien, Mähren. Nur 70 km von Wien entfernt liegt das Dorf Moravský Žižkov, wo Familie Nestarec seit 2001 Weinbau betreibt. Heute führen Milan Junior und Schwester Lenka den Betrieb in zweiter Generation – mit konsequent biologischem Anbau und Low Intervention im Keller. Damit zählen sie zu den Vorreiter*innen der jungen europäischen Naturweinszene: kreativ, funkig und ungemein trinkig. Mehr über das Weingut und die Weine 
 
Das Bild zeigt einen der Weinberge von Daniele mit einem Blick in die rollenden Hügel

Daniele Ricci gilt heute als einer der führenden Timorasso-Produzenten im Piemont. Die fast vergessene weiße Rebsorte verdankt ihren Wiederaufstieg mutigen Winzer*innen wie ihm – mit charaktervollen Weinen, die längst auch in der Spitzengastronomie über Norditalien hinaus gefeiert werden. Weine von Daniele Ricci entdecken
 
Das Bild zeigt Lucas Rieffel in seinem Weinberg vor den rottenden Hügeln des Elsass

Lucas Rieffel steht für ein modernes, biodynamisch geprägtes Elsass. Inspiriert von Naturwein-Pionieren wie Ostertag und Meyer arbeitet er spontanvergoren, minimalistisch und ohne starres Dogma: mal filtriert, mal nicht, mal mit, mal ohne Schwefel. So entstehen charakterstarke, eigenständige Weine, die international gefragt sind – und diesseits des Rheins noch als Geheimtipp gelten. Direkt zu den Weinen
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Angebot gültig, solange der Vorrat reicht.

I Geeignet ab 16 Jahren I

I Redaktion: Janne Böckenhauer I Text: vinocentral-Team I Form: Daniela Martinovic I

I Geprüft durch die Öko P Zertifizierungs GmbH: DE-ÖKO-037 I

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