Verus Pinot Noir 2020

Der Pinot Noir 2020 von Verus stammt aus der slowenischen Štajerska, einer kühlen Weinregion am Übergang von den östlichen Alpen zur Pannonischen Ebene. Die Reben wachsen in windoffenen Lagen auf kalkhaltigen, von Mergel geprägten Böden. Der Jahrgang 2020 ist von einem moderaten Sommer bestimmt, der ideale Bedingungen für die Entwicklung feiner Aromen bot – auch wenn ein heftiges Hagelereignis Ende August die Erträge deutlich reduzierte.

Im Glas leuchtet der Pinot Noir in einem schönen Rubinrot. Die Nase ist geprägt von reifer Himbeere, Erdbeere und saftiger Kirsche, dazu kommen feine florale Anklänge. 

Am Gaumen zeigt sich der Wein angenehm weich und saftig, mit intensiver Frucht, feinkörnigen Tanninen und einer sanften, gut eingebundenen Säure. Der Ausbau in gebrauchten 225-Liter-Barriques verleiht dem Wein eine fein-erdige Würze, ohne dabei die Frucht zu überdecken.

Elegant, harmonisch und wunderbar zugänglich, mit genau der richtigen Mischung aus Frische und Substanz. Ein Pinot Noir, der nicht kompliziert sein möchte, sondern einfach richtig guten Trinkfluss mitbringt und sich dabei hervorragend als vielseitiger Speisebegleiter macht. Besonders schön zu Geflügel, Pasta mit Pilzen oder gebratenem Gemüse.

 Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, August 2026