Karottensaft und Orange. Multivitaminsaft war gestern! Die Gruppe ist sich einig: Wir trinken Sancerre! Langsam drängt sich eine sanfte tropische Frucht in den Vordergrund und die Melisse hat ihren Auftritt.
Anders. Sehr anders. Ultraaufregend und kontrovers. Ist das Dadaismus? Oder einfach Vincent Gaudry? Im Mund verspürt man erdige Noten. Aktuell ist er definitiv noch sehr jugendlich und schreit förmlich nach Lagerung oder einer Begleitung durch Essen. Beziehungsweise Wurzeln, also Rüben. Diese würden vorzüglich ergänzen und vielleicht auch ein wenig erklären, was auf den ersten Blick nicht ganz ersichtlich scheint. So zeigt sich eine fast schon süßliche Note am Gaumen und die Säure verleiht ihm die nötige Spannung, um stets Haltung zu bewahren.

ELena & Sensorik Society Geisenheim, Mai 2021
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