Vincent Gaudry Sancerre Blanc Mélodie de Vieilles Vignes Bio 2020

Sauvignon Blanc ist eine Rebsorte mit zwei sehr gegensätzlichen Potenzialen, die sich zueinander verhalten wie die Notre Dame de Reims zu einem Hello-Kitty-Flagshipstore. Sprich: Sie kann grandiose Weine von erhabener Schönheit hervorbringen – aber eben auch ganz fürchterlichen Aromenkitsch. Letzteres ist noch immer populär und kommerziell erfolgreich – Ersteres zumeist etwas zu subtil und anspruchsvoll für den Massengeschmack. Die Entscheidung für das eine oder das andere liegt vor allem im Können und Wollen der Winzer*innen. Und sicherlich auch im jeweiligen Terroir. Die AOC Sancerre an der östlichen Loire gilt als die Wiege des Sauvignon Blancs, also so etwas wie ihr natürliches Habitat. Und mit Vincent Gaudry nimmt sich ihr hier ein Meister seines Fachs mit geradezu spiritueller Ernsthaftigkeit und Leidenschaft an. Man darf also seine Erwartungen getrost in Richtung Kathedrale ausrichten.

Für seine „Melodie der alten Reben“ dirigiert Vincent Gaudry einen Chor mit über 50-jährigen Reben aus drei ganz unterschiedlichen Terroirs, in denen die Typizitäten der gesamten AOC zum Ausdruck kommen. Das sind zunächst vom Feuerstein geprägte Böden, dann die sogenannten Caillottes aus Mergel und Kies und schließlich kalkige Tonböden. Diese Reben und Terroirs pflegt Gaudry seit über 25 Jahren mit größter Sorgfalt und Hingabe biodynamisch. Selektive Handlese und eine höchst sensible Vinifizierung ohne nennenswerte önologische Eingriffe. Der Ausbau erfolgt in großen alten Holzfässern. 

Im Bukett finden sich Noten von hellgelbem Steinobst wie Renekloden, aber auch saftige Zitrusfrüchte, untermalt von kalkigen und jodigen Nuancen sowie kräutrigen und floralen Tönen. Die rebsortentypischen Pyrazine mit ihren grünlichen Aromen sind hier nur eine unaufdringliche Randnotiz. 

Am Gaumen schmelzig, durchaus kraftvoll und körperreich, zugleich aber frisch, fokussiert, mit ausgeprägter Phenolik und Würze über einem lebendigen kalkig-mineralischen Säurenerv. Durch und durch fein, filigran und finessenreich. Sancerre at its best!

Hier kann man die Engel singen hören. Kitty-Fans gucken dabei wohl eher in die Röhre …

Yook & Neser vom vinocentral-Team, November 2023