Vinaria Križ Plavac Mali 2014

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Kategorie / Farbe: Wein Rot
Winzer: Vinaria Križ
Rebsorten: Plavac Mali
Wein Region: Srednja/Juzna Dalmacija
Land: Kroatien
Alkoholgehalt: 14 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
Unsere Aktionen: Europas unbekannte Weingärten
Artikel-Nr.: 8914000
Plavac Mali ist die vorherrschende Rotwein-Traube des südlichen Dalmatiens und Denis will, dass... mehr

Plavac Mali ist die vorherrschende Rotwein-Traube des südlichen Dalmatiens und Denis will, dass man ihre Herkunft deutlich erkennt und baut den Wein deshalb in den relativ neutralen Fässern aus slawonischer Eiche aus, damit das Holz den Wein nicht dominiert. Ein Fülle tiefdunkler Beerenfrüchte und steinige, rauchige Noten steigen aus dem Glas auf. Am Gaumen: Griffige, aber keineswegs grobe Tannine und eine vollmundige Frucht über einer feinen, salzigen Mineralik. Ein urwüchsiger, fordernder Wein.

Yook vom vinocentral-Team, März 2017

Ein Rotwein aus Plavac Mali, der vorherrschenden Rotwein-Traube des südlichen Dalamtiens. Man erkennt ganz klar seine Herkunft. Trotz seiner 14% Alkohol deutlich trinkiger als die meisten seiner Kollegen mit diesem Alkoholgehalt. Mit jedem Schluck des Križ spürt man die Klarheit seiner Struktur und die weichen Tanine. Ganz untypisch für diesen Wein, der eigentlich eine längere Reifezeit benötigen würde. Mit Križ bekommt man die ganze Halbinsel Peljesac in einer Flasche. Denis benutzt dafür sowohl seine Trauben aus Postup als auch die aus Prizdrina, von der Hochebene der Inselmitte. Gerade das macht den Wein so besonders. So gegensätzlich die beiden Lagen auch sind, so wunderbar ausbalanziert lassen sie diesen Wein werden. Trinktemperatur 18-20°C

Der Winzer über seinen Wein

Kategorie / Farbe: Wein Rot
Winzer: Vinaria Križ
Rebsorten: Plavac Mali
Wein Region: Srednja/Juzna Dalmacija
Land: Kroatien
Alkoholgehalt: 14 % vol
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2014
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Süße: Trocken
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