Unsere veganen Weine auf einen Blick

Wann ist ein Wein vegan?

Wein ist ein rein pflanzliches Produkt, möchte man meinen und sich über die Kennzeichnung als „vegan“ auf der Flasche wundern. Wozu ein Vegan-Label, ist das nicht selbstverständlich? Wein wird aus Trauben gemacht, was soll daran nicht vegan sein?
Was viele nicht wissen: Bei der Weinbereitung wird zur Klärung beispielsweise häufig Gelatine eingesetzt. Durch ihre Zugabe flocken die im Wein, insbesondere im Rotwein, natürlich vorkommenden Schwebeteilchen aus und setzen sich schneller ab. Anschließend kann der klare Wein abgezogen werden.
 Das ist nichts Außergewöhnliches, sondern gilt laut europäischem Weingesetzt als technisches Hilfsmittel. Weil diese sogenannten Schönungsmittel im Anschluss an die Produktion wieder entfernt werden, müssen sie auf dem Etikett nicht angegeben werden.
Andere Klärungsmittel wie Eiklar (Albumin), das aus Hühnereiweiß gewonnenes Enzym Lysozym oder Kasein, aus frischer, pasteurisierter Milch, sind erst ab einem Grenzwert von 0,25 mg/l durch ein Piktogramm zu vermerken, da sie Allergien auslösen können.
Wird eins dieser tierischen Hilfsmittel zur Klärung verwendet, kann der Wein jedoch nicht als vegan bezeichnet werden. International anerkannte Zertifikate wie „V-Label“ oder „Vegan Trademark“ (Veganblume) schließen die Verwendung von Tierbestandteilen während des Produktionsprozesses explizit aus.
Zahlreiche Winzerbetriebe nutzen deshalb mittlerweile das Tonerdemineral Bentonit für die Klärung. Oder sie geben ihrem Wein viel Zeit auf der Hefe, sodass sich die Trübstoffe ganz von selbst absetzen und der Wein unfiltriert abgefüllt werden kann.
Auch von den im vinocentral erhältlichen Weinen wurden viele ohne tierische Hilfsmittel gekeltert, allerdings sind nicht alle als vegan zertifiziert. Häufig verzichten die Winzer*innen auf die Zertifizierung, weil diese aufwendig und teuer ist. Wir kennzeichnen unsere Weine deshalb in unserem Webshop unter "Hinweise" mit zwei verschiedenen Begriffen: „vegan“ und „vegan-zertifiziert“.

Hinweis: vegan
Laut Aussage des Winzers oder der Winzerin wurden bei der Herstellung dieses Weins keine tierischen Hilfsmittel zur Klärung oder Schönung verwendet. Der Wein ist aber nicht als vegan zertifiziert.

Hinweis: vegan zertifiziert
Der Hinweis „vegan zertifiziert“ bedeutet, dass der Wein ohne tierische Hilfsmittel geklärt oder geschönt wurde und eins der anerkannten „Vegan-Labels“ trägt.

V-Label:


Das V-Label ist eine international anerkannte und geschützte Marke zur Kenn­zeichnung veganer Produkte. Für Verbraucher stellt es eine einfache und sichere Orientierungshilfe dar. Es dürfen keine tierischen Bestandteile wie Kälberlab, Fleisch, Knochen, Milch und Eier enthalten sein. Auch Honig ist ausgeschlossen. Bei der Klärung von Getränken wie Säfte dürfen keine tierischen Hilfsmittel zum Einsatz kommen. Verboten sind gentechnische veränderte Produkte und Zutaten aus Schlachtabfällen.

Quelle: Vegane Werbeartikel, https://werbeartikel-vegan.de/siegel-und-zertifikate/ , 6.2.2018

 

Veganblume oder Vegan Trademark:

Dieses Gütesiegel ist das Markenzeichen der Vegan Society England, nur die Vegan Society England ist befugt, das Logo zu vergeben. Produkte mit diesem Siegel sind garantiert vegan, der Produktionsprozess ist tierbestandteil- und tierversuchsfrei. Bei der Herstellung sowie Entwicklung von gentechnisch veränderten Organismen dürfen keine Tiergene oder Derivate tierischen Ursprungs verwendet werden.

Quelle: Vegane Werbeartikel, https://werbeartikel-vegan.de/siegel-und-zertifikate/ , 6.2.2018

Wann ist ein Wein vegan? Wein ist ein rein pflanzliches Produkt, möchte man meinen und sich über die Kennzeichnung als „vegan“ auf der Flasche wundern. Wozu ein Vegan-Label, ist das nicht... mehr erfahren »
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Unsere veganen Weine auf einen Blick

Wann ist ein Wein vegan?

Wein ist ein rein pflanzliches Produkt, möchte man meinen und sich über die Kennzeichnung als „vegan“ auf der Flasche wundern. Wozu ein Vegan-Label, ist das nicht selbstverständlich? Wein wird aus Trauben gemacht, was soll daran nicht vegan sein?
Was viele nicht wissen: Bei der Weinbereitung wird zur Klärung beispielsweise häufig Gelatine eingesetzt. Durch ihre Zugabe flocken die im Wein, insbesondere im Rotwein, natürlich vorkommenden Schwebeteilchen aus und setzen sich schneller ab. Anschließend kann der klare Wein abgezogen werden.
 Das ist nichts Außergewöhnliches, sondern gilt laut europäischem Weingesetzt als technisches Hilfsmittel. Weil diese sogenannten Schönungsmittel im Anschluss an die Produktion wieder entfernt werden, müssen sie auf dem Etikett nicht angegeben werden.
Andere Klärungsmittel wie Eiklar (Albumin), das aus Hühnereiweiß gewonnenes Enzym Lysozym oder Kasein, aus frischer, pasteurisierter Milch, sind erst ab einem Grenzwert von 0,25 mg/l durch ein Piktogramm zu vermerken, da sie Allergien auslösen können.
Wird eins dieser tierischen Hilfsmittel zur Klärung verwendet, kann der Wein jedoch nicht als vegan bezeichnet werden. International anerkannte Zertifikate wie „V-Label“ oder „Vegan Trademark“ (Veganblume) schließen die Verwendung von Tierbestandteilen während des Produktionsprozesses explizit aus.
Zahlreiche Winzerbetriebe nutzen deshalb mittlerweile das Tonerdemineral Bentonit für die Klärung. Oder sie geben ihrem Wein viel Zeit auf der Hefe, sodass sich die Trübstoffe ganz von selbst absetzen und der Wein unfiltriert abgefüllt werden kann.
Auch von den im vinocentral erhältlichen Weinen wurden viele ohne tierische Hilfsmittel gekeltert, allerdings sind nicht alle als vegan zertifiziert. Häufig verzichten die Winzer*innen auf die Zertifizierung, weil diese aufwendig und teuer ist. Wir kennzeichnen unsere Weine deshalb in unserem Webshop unter "Hinweise" mit zwei verschiedenen Begriffen: „vegan“ und „vegan-zertifiziert“.

Hinweis: vegan
Laut Aussage des Winzers oder der Winzerin wurden bei der Herstellung dieses Weins keine tierischen Hilfsmittel zur Klärung oder Schönung verwendet. Der Wein ist aber nicht als vegan zertifiziert.

Hinweis: vegan zertifiziert
Der Hinweis „vegan zertifiziert“ bedeutet, dass der Wein ohne tierische Hilfsmittel geklärt oder geschönt wurde und eins der anerkannten „Vegan-Labels“ trägt.

V-Label:


Das V-Label ist eine international anerkannte und geschützte Marke zur Kenn­zeichnung veganer Produkte. Für Verbraucher stellt es eine einfache und sichere Orientierungshilfe dar. Es dürfen keine tierischen Bestandteile wie Kälberlab, Fleisch, Knochen, Milch und Eier enthalten sein. Auch Honig ist ausgeschlossen. Bei der Klärung von Getränken wie Säfte dürfen keine tierischen Hilfsmittel zum Einsatz kommen. Verboten sind gentechnische veränderte Produkte und Zutaten aus Schlachtabfällen.

Quelle: Vegane Werbeartikel, https://werbeartikel-vegan.de/siegel-und-zertifikate/ , 6.2.2018

 

Veganblume oder Vegan Trademark:

Dieses Gütesiegel ist das Markenzeichen der Vegan Society England, nur die Vegan Society England ist befugt, das Logo zu vergeben. Produkte mit diesem Siegel sind garantiert vegan, der Produktionsprozess ist tierbestandteil- und tierversuchsfrei. Bei der Herstellung sowie Entwicklung von gentechnisch veränderten Organismen dürfen keine Tiergene oder Derivate tierischen Ursprungs verwendet werden.

Quelle: Vegane Werbeartikel, https://werbeartikel-vegan.de/siegel-und-zertifikate/ , 6.2.2018

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Weingut Seehof Riesling trocken 2020 Riesling trocken 2020 Weingut Seehof
Der Gutsriesling aus dem Hause Seehof ist Jahr für Jahr eine Benchmark in dieser Liga. Und das zu einem beinahe unverschämt günstigen Preis. Aus den renommierten Lagen Aulerde, Kirchspiel und Morstein stammend, trifft hier alles...
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Weingut Eymann Riesling trocken 1 Liter Bio 2020 Riesling trocken 1 Liter Bio 2020 Weingut Eymann
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2019: Der Liter-Riesling aus dem Hause Eymann zeigt sowohl im Duft als auch am Gaumen alle typischen Attribute dieser Rebsorte. Viel gelber Apfel, Pfirsich und elegante Nuancen von Passionsfrucht finden...
7,90 € *
Inhalt 1 Liter
Weingut Eymann Weißburgunder 1 Liter Bio 2019 Weißburgunder 1 Liter Bio 2019 Weingut Eymann
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2018: Unser Ziel war es, einen guten Bio-Wein anbieten zu können, der vom Preis her auch für den Alltagsgenuss und die Gastronomie interessant ist. Das dies möglich ist, hat Vincent Eymann eindrucksvoll...
7,90 € *
Inhalt 1 Liter
Weingut Eymann Weißburgunder 1 Liter Bio 2019 Weißburgunder 1 Liter Bio 2020 Weingut Eymann
Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
7,90 € *
Inhalt 1 Liter
Château Nicot - Vignobles Dubourg Bordeaux Blanc Sec 2019 Bordeaux Blanc Sec 2019 Château Nicot - Vignobles Dubourg
Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Neverland Organic Thunder Traubensecco alkoholfrei Organic Thunder Traubensecco alkoholfrei Neverland
„Organic Thunder“ ist mehr als nur eine Traubensaft-Schorle. Versetzt mit Bio-Ingwer und Holunderblüten-Extrakt ist er eher ein frischer, fruchtiger Cocktail, der etwas an einen asiatischen „Hugo“ erinnert. Die spicy Note des Ingwers...
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Polvanera La Marchesana Primitivo Puglia 2020 Bio La Marchesana Primitivo Puglia 2020 Bio Polvanera
Der allseits beliebte Primitivo hatte es in der Vergangenheit nicht leicht. Der Name der Traube machte es dem Wein auf dem deutschen Markt zunächst schwer. Kritische Konsument*innen vermuteten hinter der Bezeichnung eine allzu einfache,...
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Weingut Eymann Rosé 1 Liter 2019 Rosé Bio 1 Liter 2019 Weingut Eymann
Ein weiteres Exemplar aus der Reihe der vinocentral-Unikate. Hier ein Rosé von Vincent Eymann aus der Pfalz. Dieser Liter-Rosé ist aus den Rebsorten Merlot und Regent gekeltert. Sehr charmantes Bukett mit einem ganzen Potpourri an roten...
7,90 € *
Inhalt 1 Liter
Privatkelterei Van Nahmen Sparkling Juicy Tea Verbene Jasmin Riesling alkoholfrei Sparkling Juicy Tea Verbene Jasmin Riesling... Van Nahmen
Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Privatkelterei Van Nahmen Sparkling Juicy Tea Rose Darjeeling Rharbarber alkoholfrei Sparkling Juicy Tea Rose Darjeeling Rharbarber... Van Nahmen
Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Van Nahmen Sparkling Juicy Tea Earl Grey Zitronengras Pfirsich alkoholfrei Sparkling Juicy Tea Earl Grey Zitronengras... Van Nahmen
Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
7,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,53 € * / 1 Liter)
Weinreich Secco Bio 2020 Secco Bio 2020 Weinreich
Ein äußerst süffiger Secco aus den Rebsorten Müller-Thurgau, Riesling und Silvaner. Bereits in der Nase kommt dieser Perlwein mit viel Frucht von Pfirsich, Aprikose sowie Papaya daher und wirkt dabei sehr zugänglich und weich. Hinter der...
8,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,67 € * / 1 Liter)
Seckinger Riesling vom Löss Bio 2020 Riesling vom Löss Bio 2020 Seckinger
Durch die markante reduktive „Sponti-Nase“ lässt sich dieser Riesling eindeutig der typischen Seckinger-Stilistik zuordnen. Kräftig, würzig, leicht balsamischer Duft wie von geröstetem Salbei. Sehr trocknes Mundgefühl bei langem...
8,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,67 € * / 1 Liter)
Weingut Kissinger Duo No. 2 Scheurebe 2019 Duo No.2 Scheurebe 2019 Weingut Kissinger
In der Nase viel Akazien- und Holunderblüte, gefolgt von gelbfruchtigen Aromen wie Maracuja und Grapefruit. Bleibt am Gaumen schlank und frisch durch eine belebende Säure, der Abklang mineralisch fast salzig, was durstig auf mehr macht!...
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Inhalt 0.75 Liter (10,80 € * / 1 Liter)
Weingut Kissinger Spätburgunder Uelversheim 2018 Spätburgunder Uelversheim 2018 Weingut Kissinger
Neu eingetroffen, Beschreibung folgt!
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Inhalt 0.75 Liter (10,80 € * / 1 Liter)
Fattoria di Sammontana Alberese Rosso Toscano 2019 Alberese Rosso Toscano 2019 Fattoria di Sammontana
Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2018: „Albarese“ bezeichnet den weißen Kalkstein, der die Böden des Chianti in weiten Teilen prägt. Dieser leichtfüßige und betont einfache Rotwein aus Sangiovese und etwas weißem Trebbiano versteht sich...
8,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
Vite Colte Dolcetto d'Alba Roccabella 2018 Dolcetto d'Alba Roccabella 2018 Vite Colte
Neu eingetroffen. Beschreibung folgt.
8,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
Meinklang Prosa Rosé Perlwein trocken Bio 2020 Prosa Rosé Perlwein trocken Bio 2020 Meinklang
Das Biodynamie und Anthroposophie nicht kompliziert und kopflastig sein müssen, zeigt Familie Michlits vom Weingut Meinklang. Mit ihrem Rosé-Perlwein „Prosa“ betont sie die unbeschwerte und leichte Seite des naturnahen Demeter-Weinbaus....
8,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
Weingut Heid Rotwein Cuvée Melchior Bio 2018 Rotwein Cuvée Melchior Bio 2018 Weingut Heid
Rote Alltagscuvée aus Portugieser, Dornfelder und Lemberger. Duft von Sauerkirschen, dunkelroten Beeren, frisch angeschnittener roter Bete und einem sehr dezenten Hauch Rosenwasser. Im Mund saftig, angenehm leichtfüßig mit sanftem Gripp...
8,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
Weingut Heid Lemberger Bio 2018 Lemberger Bio 2018 Weingut Heid
Nur noch wenige Flaschen verfügbar.
8,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (11,33 € * / 1 Liter)
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