Weingut Knipser Cuvée XR 2018

Nur in herausragenden Jahren entsteht bei Knipser die Cuvée XR – eine streng selektierte Fassauswahl und die konsequenteste Interpretation der Cuvée X. Der Jahrgang 2018 liefert hierfür die ideale Grundlage: kraftvoll, reif und von außergewöhnlicher Dichte. Die Cuvée basiert auf Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, die jeweils ihre Stärken in den Wein einbringen.

Im Glas zeigt sich ein tiefes, nahezu schwarzes Rubinrot. Das Bukett öffnet sich intensiv und komplex mit reifem Cassis, dunklen Brombeeren und konzentrierter Waldfrucht. Dahinter liegen feine Noten von dunkler Schokolade, dezente Lederanklänge sowie eine kühle, kräuterwürzige Frische von grünem Pfeffer und Minze, die für Spannung sorgt. 

Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée XR körperreich, saftig und hochkonzentriert. Dunkle Beeren, Holunder und ein Hauch Zwetschge werden von einer dichten, kreidig wirkenden Textur getragen. Trotz seiner Wucht bleibt der Wein präzise und ausgewogen: wohl eingebundene Tannine, eine – für den warmen Jahrgang  – bemerkenswert frische Säure und perfekt integrierte 14,5 % vol. Alkohol sorgen für einen unendlich langen, intensiv-würzigen Nachhall.

Ein tiefgründiger, kraftvoller Rotwein mit großer Präsenz und bemerkenswerter Finesse, der gerade am Anfang einer langen Entwicklung steht. 

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Februar 2026