Weingut Seehof Weißer Burgunder Morstein -R- 2023

Beschreibung von Weingut Seehof Weißer Burgunder Morstein -R- 2022:

In Sachen Riesling gehört der Westhofener Morstein zweifelsohne zu den berühmtesten Lagen Deutschlands, Europas, vielleicht sogar der Welt. Florian Fauth vom Weingut Seehof besitzt dort aber auch noch einige Weißburgunder-Reben, worüber wir natürlich sehr glücklich sind. Denn auch die Burgunder-Sorten fühlen sich auf den Kalkmergelböden äußerst wohl. Der Weißburgunder -R- 2022 wird selektiv von Hand gelesen und in Barrique- und Halbstückfässern ausgebaut, was sich in der Nase durchaus bemerkbar macht. Dezent rauchige und röstige Noten strömen zunächst aus dem Glas. Die Frucht braucht erst mal ein bisschen Luft, um sich zu entfalten. Dann aber offerieren sich allerlei gelbes Kernobst und feiner weißer Blütenduft. Sehr vielschichtig und ausgewogen. Seidig-viskos am Gaumen mit einer ordentlichen Portion Schmelz. Die fein ziselierte Säure lockert das kraftvolle Gesamtpaket etwas auf. Lagentypisch tänzelt im Nachhall noch mal die Kalkstein-Mineralität über die Zunge. Großer Burgunder zu einem fast schon unverschämt günstigen Preis. 

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Mai 2025