Im Herzen der Gascogne – seit 1920 …

Im Herzen der französischen Gascogne, dem Gebiet zwischen Bordeaux und der Landesgrenze zu Spanien, genauer gesagt in der Gemeinde Cazaubon unweit der Armagnac-Hauptstadt Eauze, liegt die Domaine Uby – ein Weingut, das heute beispielhaft für die frischen, zugänglichen und aromatischen Weine der Côtes de Gascogne steht. Verwurzelt in der Tradition der Region und zugleich geprägt von Innovationsgeist, verbindet das Familienweingut seit über einem Jahrhundert handwerkliches Können, nachhaltiges Denken und moderne Weinbereitung.

Die Geschichte der Domaine Uby beginnt im Jahr 1920, als Jean-François Morel, ein Winzersohn aus der Schweiz, in den französischen Südwesten übersiedelt. Mit Unternehmergeist und großer Arbeitsbereitschaft baut er zunächst einen landwirtschaftlichen Betrieb auf. Auf der Suche nach geeigneten Weinbergen entdeckt er schließlich die Domaine Uby, die er 1956 erwirbt. Das Anwesen umfasst damals rund 100 Hektar Land, darunter auch Weinberge, die vor allem der Herstellung von Armagnac dienen.

1962 übernimmt sein Sohn Jean-Charles Morel das Gut und führt es in eine neue Phase. Aufbauend auf den Werten seines Vaters beginnt er, die Weinproduktion stärker auszubauen. 1975 vinifiziert er den ersten eigenen Côtes-de-Gascogne-Wein und legt damit den Grundstein für die heutige Weinbautradition der Domaine. Mit François Morel, der 1995 als dritte Generation in das Familienunternehmen einsteigt, beginnt schließlich die moderne Entwicklung des Weinguts. François restrukturiert und erweitert die Weinberge, gründet 2003 die Marke Uby und investiert konsequent in Kellertechnik und Infrastruktur. Ein neues, modernes Weingut wird 2012 errichtet und bildet heute das Zentrum der Produktion. Gleichzeitig verfolgt François Morel weiterhin die Philosophie seiner Familie: Innovation mit Respekt vor Tradition und Natur zu verbinden.

… bis heute: Innovation und Tradition

Heute bewirtschaftet die Domaine Uby rund 300 Hektar Weinberge und arbeitet darüber hinaus eng mit Partnerweingütern aus der Region zusammen. In einem kooperativen System liefern diese Trauben nach klar definierten Qualitätsrichtlinien, während Uby sie mit technischer Beratung und nachhaltigen Anbaumethoden unterstützt. Dieses Netzwerk stärkt nicht nur die Qualität der Weine, sondern auch die langfristige Entwicklung der gesamten Region.

Die Reben wachsen auf den typischen Böden der Gascogne und profitieren vom milden Klima im Südwesten Frankreichs. Besonders charakteristisch sind die frischen Weißweine aus regionalen Rebsorten wie Colombard, Ugni Blanc, Gros Manseng und Petit Manseng. Ergänzt werden sie durch internationale Sorten wie Chardonnay und Sauvignon Blanc sowie durch Rotweine aus Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Die Weine der Domaine Uby stehen für Frische, Frucht und unkomplizierten Genuss – echte Geselligkeitsweine, wie sie in der Gascogne traditionell geschätzt werden.

Weinbau im Einklang mit der Natur

Ein wichtiger Bestandteil der Philosophie des Weinguts ist der nachhaltige Umgang mit der Natur. Bereits früh setzte die Familie Morel auf umweltschonende Bewirtschaftung, Begrünung der Weinberge und eine deutliche Reduzierung von Pflanzenschutzmitteln. Heute erfüllt die Domaine Uby die Kriterien des Nachhaltigkeitslabels Vignerons en Développement Durable. Ein großer Teil der Weinberge wird bereits biologisch bewirtschaftet.

Zudem ist das Weingut für sein Engagement im Naturschutz bekannt: Auf dem Gelände befindet sich ein geschütztes Feuchtgebiet, in dem die seltene europäische Sumpfschildkröte lebt – ein Symbol für den respektvollen Umgang mit Flora und Fauna, das sich auch auf einigen der Etiketten wiederfindet.