Joh. Bapt. Schäfer Scheurebe 2024

Sebastian Schäfer vom Weingut Joh. Bapt. Schäfer aus Burg Layen an der Nahe gelingt es mit diesem Wein, seine stringente Riesling-Stilistik auf die Scheurebe zu übertragen. Die Trauben der 30 Jahre alten Stöcke strotzen vor Extrakt und steiniger Mineralik und der Ausbau im Edelstahl bringt die pure Aromatik der Scheurebe in die Flasche bzw. ins Glas. Im Bukett präsentieren sich neben viel Stachelbeere, Pampelmuse und grüner Paprika, auch florale und würzige Noten. Etwas Jasmin, weißer Pfeffer und Limettenzesten ergänzen das fruchtgeprägte Gesamtbild. Kühl und herb auf der Zunge wird der finessenreiche Abklang, verbunden mit einem schönen Süße-Säurespiel, zu einer straffen und saftigen Angelegenheit. Animierender und frischer Trinkgenuss.

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, Juli 2026