Unsere veganen Weine auf einen Blick

Wann ist ein Wein vegan?

Wein ist ein rein pflanzliches Produkt, möchte man meinen und sich über die Kennzeichnung als „vegan“ auf der Flasche wundern. Wozu ein Vegan-Label, ist das nicht selbstverständlich? Wein wird aus Trauben gemacht, was soll daran nicht vegan sein?
Was viele nicht wissen: Bei der Weinbereitung wird zur Klärung beispielsweise häufig Gelatine eingesetzt. Durch ihre Zugabe flocken die im Wein, insbesondere im Rotwein, natürlich vorkommenden Schwebeteilchen aus und setzen sich schneller ab. Anschließend kann der klare Wein abgezogen werden.
 Das ist nichts Außergewöhnliches, sondern gilt laut europäischem Weingesetzt als technisches Hilfsmittel. Weil diese sogenannten Schönungsmittel im Anschluss an die Produktion wieder entfernt werden, müssen sie auf dem Etikett nicht angegeben werden.
Andere Klärungsmittel wie Eiklar (Albumin), das aus Hühnereiweiß gewonnenes Enzym Lysozym oder Kasein, aus frischer, pasteurisierter Milch, sind erst ab einem Grenzwert von 0,25 mg/l durch ein Piktogramm zu vermerken, da sie Allergien auslösen können.
Wird eins dieser tierischen Hilfsmittel zur Klärung verwendet, kann der Wein jedoch nicht als vegan bezeichnet werden. International anerkannte Zertifikate wie „V-Label“ oder „Vegan Trademark“ (Veganblume) schließen die Verwendung von Tierbestandteilen während des Produktionsprozesses explizit aus.
Zahlreiche Winzerbetriebe nutzen deshalb mittlerweile das Tonerdemineral Bentonit für die Klärung. Oder sie geben ihrem Wein viel Zeit auf der Hefe, sodass sich die Trübstoffe ganz von selbst absetzen und der Wein unfiltriert abgefüllt werden kann.
Auch von den im vinocentral erhältlichen Weinen wurden viele ohne tierische Hilfsmittel gekeltert, allerdings sind nicht alle als vegan zertifiziert. Häufig verzichten die Winzer*innen auf die Zertifizierung, weil diese aufwendig und teuer ist. Wir kennzeichnen unsere Weine deshalb in unserem Webshop unter "Hinweise" mit zwei verschiedenen Begriffen: „vegan“ und „vegan-zertifiziert“.

Hinweis: vegan
Laut Aussage des Winzers oder der Winzerin wurden bei der Herstellung dieses Weins keine tierischen Hilfsmittel zur Klärung oder Schönung verwendet. Der Wein ist aber nicht als vegan zertifiziert.

Hinweis: vegan zertifiziert
Der Hinweis „vegan zertifiziert“ bedeutet, dass der Wein ohne tierische Hilfsmittel geklärt oder geschönt wurde und eins der anerkannten „Vegan-Labels“ trägt.

V-Label:


Vegan Label

Das V-Label ist eine international anerkannte und geschützte Marke zur Kenn­zeichnung veganer Produkte. Für Verbraucher stellt es eine einfache und sichere Orientierungshilfe dar. Es dürfen keine tierischen Bestandteile wie Kälberlab, Fleisch, Knochen, Milch und Eier enthalten sein. Auch Honig ist ausgeschlossen. Bei der Klärung von Getränken wie Säfte dürfen keine tierischen Hilfsmittel zum Einsatz kommen. Verboten sind gentechnische veränderte Produkte und Zutaten aus Schlachtabfällen.

Quelle: Vegane Werbeartikel, https://werbeartikel-vegan.de/siegel-und-zertifikate/ , 6.2.2018

 

Veganblume oder Vegan Trademark:
Vegan Blume

Dieses Gütesiegel ist das Markenzeichen der Vegan Society England, nur die Vegan Society England ist befugt, das Logo zu vergeben. Produkte mit diesem Siegel sind garantiert vegan, der Produktionsprozess ist tierbestandteil- und tierversuchsfrei. Bei der Herstellung sowie Entwicklung von gentechnisch veränderten Organismen dürfen keine Tiergene oder Derivate tierischen Ursprungs verwendet werden.

Quelle: Vegane Werbeartikel, https://werbeartikel-vegan.de/siegel-und-zertifikate/ , 6.2.2018

Wann ist ein Wein vegan? Wein ist ein rein pflanzliches Produkt, möchte man meinen und sich über die Kennzeichnung als „vegan“ auf der Flasche wundern. Wozu ein Vegan-Label, ist das nicht... mehr erfahren »
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Unsere veganen Weine auf einen Blick

Wann ist ein Wein vegan?

Wein ist ein rein pflanzliches Produkt, möchte man meinen und sich über die Kennzeichnung als „vegan“ auf der Flasche wundern. Wozu ein Vegan-Label, ist das nicht selbstverständlich? Wein wird aus Trauben gemacht, was soll daran nicht vegan sein?
Was viele nicht wissen: Bei der Weinbereitung wird zur Klärung beispielsweise häufig Gelatine eingesetzt. Durch ihre Zugabe flocken die im Wein, insbesondere im Rotwein, natürlich vorkommenden Schwebeteilchen aus und setzen sich schneller ab. Anschließend kann der klare Wein abgezogen werden.
 Das ist nichts Außergewöhnliches, sondern gilt laut europäischem Weingesetzt als technisches Hilfsmittel. Weil diese sogenannten Schönungsmittel im Anschluss an die Produktion wieder entfernt werden, müssen sie auf dem Etikett nicht angegeben werden.
Andere Klärungsmittel wie Eiklar (Albumin), das aus Hühnereiweiß gewonnenes Enzym Lysozym oder Kasein, aus frischer, pasteurisierter Milch, sind erst ab einem Grenzwert von 0,25 mg/l durch ein Piktogramm zu vermerken, da sie Allergien auslösen können.
Wird eins dieser tierischen Hilfsmittel zur Klärung verwendet, kann der Wein jedoch nicht als vegan bezeichnet werden. International anerkannte Zertifikate wie „V-Label“ oder „Vegan Trademark“ (Veganblume) schließen die Verwendung von Tierbestandteilen während des Produktionsprozesses explizit aus.
Zahlreiche Winzerbetriebe nutzen deshalb mittlerweile das Tonerdemineral Bentonit für die Klärung. Oder sie geben ihrem Wein viel Zeit auf der Hefe, sodass sich die Trübstoffe ganz von selbst absetzen und der Wein unfiltriert abgefüllt werden kann.
Auch von den im vinocentral erhältlichen Weinen wurden viele ohne tierische Hilfsmittel gekeltert, allerdings sind nicht alle als vegan zertifiziert. Häufig verzichten die Winzer*innen auf die Zertifizierung, weil diese aufwendig und teuer ist. Wir kennzeichnen unsere Weine deshalb in unserem Webshop unter "Hinweise" mit zwei verschiedenen Begriffen: „vegan“ und „vegan-zertifiziert“.

Hinweis: vegan
Laut Aussage des Winzers oder der Winzerin wurden bei der Herstellung dieses Weins keine tierischen Hilfsmittel zur Klärung oder Schönung verwendet. Der Wein ist aber nicht als vegan zertifiziert.

Hinweis: vegan zertifiziert
Der Hinweis „vegan zertifiziert“ bedeutet, dass der Wein ohne tierische Hilfsmittel geklärt oder geschönt wurde und eins der anerkannten „Vegan-Labels“ trägt.

V-Label:


Vegan Label

Das V-Label ist eine international anerkannte und geschützte Marke zur Kenn­zeichnung veganer Produkte. Für Verbraucher stellt es eine einfache und sichere Orientierungshilfe dar. Es dürfen keine tierischen Bestandteile wie Kälberlab, Fleisch, Knochen, Milch und Eier enthalten sein. Auch Honig ist ausgeschlossen. Bei der Klärung von Getränken wie Säfte dürfen keine tierischen Hilfsmittel zum Einsatz kommen. Verboten sind gentechnische veränderte Produkte und Zutaten aus Schlachtabfällen.

Quelle: Vegane Werbeartikel, https://werbeartikel-vegan.de/siegel-und-zertifikate/ , 6.2.2018

 

Veganblume oder Vegan Trademark:
Vegan Blume

Dieses Gütesiegel ist das Markenzeichen der Vegan Society England, nur die Vegan Society England ist befugt, das Logo zu vergeben. Produkte mit diesem Siegel sind garantiert vegan, der Produktionsprozess ist tierbestandteil- und tierversuchsfrei. Bei der Herstellung sowie Entwicklung von gentechnisch veränderten Organismen dürfen keine Tiergene oder Derivate tierischen Ursprungs verwendet werden.

Quelle: Vegane Werbeartikel, https://werbeartikel-vegan.de/siegel-und-zertifikate/ , 6.2.2018

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Cantzheim der Gärtner Riesling Saar 2020 Riesling Der Gärtner 2020 Cantzheim
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Weingut Eymann Grauburgunder vom Löss 2022 Bio Grauburgunder vom Löss Bio 2022 Weingut Eymann
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Michael Teschke Blauer Sylvaner 2017 Blauer Sylvaner 2017 Michael Teschke
9,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,20 € * / 1 Liter)
Tedeschi Valpolicella Superiore 2019 Valpolicella Superiore 2019 Tedeschi
9,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
Weingut Weninger Blaufränkisch Bio 2019 Blaufränkisch Bio 2019 Weingut Weninger
10,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
sobald verfügbar benachrichtigen
Weingut Seehof Same Same but Different Weißweincuvée 2021 Same Same but Different Weißweincuvée 2021 Weingut Seehof
10,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
sobald verfügbar benachrichtigen
Sekthaus Raumland Zerozzante - Cuvée No. 3 - Rotfleischige Äpfel alkoholfrei Zerozzante - Cuvée No. 3 - Rotfleischige Äpfel... Sekthaus Raumland
10,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
Roche-Audran Côtes du Rhône Rouge Bio 2020 Côtes du Rhône Rouge Bio 2021 Roche-Audran
10,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
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Rita & Rudolf Trossen TROSSEN Rot 2020 TROSSEN Rot 2020 Rita & Rudolf Trossen
10,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
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Silvio Morando Naturalmente Rosso Bio Naturalmente Rosso Bio Silvio Morando
10,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
Weingut Rudolf May Silvaner 2022 Silvaner 2022 Weingut Rudolf May
10,00 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,33 € * / 1 Liter)
Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz 2021 Tauberschwarz 2021 Weingut Familie Hofmann
10,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
Polvanera Primitivo Puglia IGT Bio 2022 Primitivo Puglia IGT Bio 2022 Polvanera
10,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
Habla La Tierra 2021 La Tierra 2021 Habla
10,50 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,00 € * / 1 Liter)
Château de la Selve Rosé Maguelonne Bio 2022 Rosé Maguelonne Bio 2022 Château de la Selve
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Weingut Knipser Rosé Clarette 2022 Rosé Clarette 2022 Weingut Knipser
10,80 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,40 € * / 1 Liter)
Holger Koch Grauburgunder Kaiserstuhl 2023 Grauburgunder Kaiserstuhl 2023 Holger Koch
10,80 € *
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Weingut Knipser Sauvignon Blanc 2022 Sauvignon Blanc 2022 Weingut Knipser
10,90 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)
Domaine Clos Basté Madiran L'Esprit de Basté Bio 2019 Madiran Esprit de Basté Bio 2019 Domaine Clos Basté
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Joh. Bapt. Schäfer Blanc de Noir 2022 Blanc de Noir 2022 Joh. Bapt. Schäfer
10,90 € *
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