Weingut Rudolf May Silvaner 2025

Verkostungsnotiz des Jahrgangs 2022:

Die Trauben für diesen frischen, schnörkellosen Gutswein stammen aus verschiedenen Lagen der Familie May mit Kalkmergel- und Muschelkalkböden. 2022 bescherte insbesondere den fränkischen Winzer*innen eines der trockensten Jahre überhaupt – und das will angesichts der langjährigen Dürreperiode durchaus etwas heißen –, aber eben dennoch gesundes und sehr gut ausgereiftes Lesegut. Das kommt auch in diesem Wein zum Ausdruck. 

Handlese und Spontangärung. Ausbau im Edelstahl. Im Silvaner-typischen unaufdringlichen Bukett findet man eine feinwürzige gelbe Frucht, vor allem Birne, dazu ein paar Wiesenkräuter und eine leicht reduktive Note. 

Im Mund präsentiert sich der Wein mit seinen unbekümmerten 11,5 Vol.-% betont leichtfüßig, saftig und unkompliziert – mit seiner feinen Würze und der delikaten, leicht salzig anmutenden mineralischen Säureader dabei aber alles andere als banal oder glattgebügelt. Ein durch und durch typischer, bodenständiger und grundehrlicher Franke, der als Alltags-, Vesper- oder auch Partywein eine sehr gute Figur macht. Nicht mehr – aber eben auch nicht weniger.  

Yook & Neser vom vinocentral-Team, Dezember 2023