Weingut Eymann Chardonnay Alte Reben Toreye 2019 Bio

14,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

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Hofpreis*: Die aktuellen Jahrgänge dieses Winzers erhalten Sie bei uns zum Hofpreis.
Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Eymann
Rebsorten: Chardonnay
Region: Pfalz
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2019
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Ausbau: 9 Mon. auf der Hefe gelagert, Handlese, Spontan vergoren im Stückfass, unfiltriert
Abfüller: Weingut Eymann, Ludwigstraße 35, 67161 Gönnheim, Deutschland
Artikel-Nr.: 8789725
Der Chardonnay aus der Toreye-Linie von Vincent Eymann zeigt wieder einmal, wie elegant und... mehr

Der Chardonnay aus der Toreye-Linie von Vincent Eymann zeigt wieder einmal, wie elegant und fein doch deutsche Chardonnay sein können. Von alten Reben stammend werden alle Trauben selektiv von Hand gelesen, der Ausbau erfolgt im Stückfass. Dadurch bekommt der Wein eine gewisse Cremigkeit und Komplexität, ist aber nicht von Barrique- und Toast-Aromen überladen. Hier findet man im Bukett reife Birne und Golden Delicious mit dezenten Anklängen von Nussbutter. Sehr seidig zeigt sich dann am Gaumen eine ausgewogene Fruchtkomponente, dazu etwas Salzzitrone. Die Säure ist recht moderat, dennoch präsentiert sich der Wein äußerst schlank und griffig mit ausgeprägter Kalksteinmineralität. Herber, leicht rauchiger Nachhall.

Sebastian-Fehlinger vom vinocentral-Team, November 2020

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Kategorie / Farbe: Wein weiß
Weingut: Weingut Eymann
Rebsorten: Chardonnay
Region: Pfalz
Herkunft: Deutschland
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Bio: Wein DE-ÖKO-022
Allergene: Enthält Sulfite
Jahrgang: 2019
Bio Detail: Demeter
Gebindegröße: Weinflasche 0,75 l
Qualitätsbezeichnung: Qualitätswein
Süße: Trocken
Hinweis: vegan
Ausbau: 9 Mon. auf der Hefe gelagert, Handlese, Spontan vergoren im Stückfass, unfiltriert
Abfüller: Weingut Eymann, Ludwigstraße 35, 67161 Gönnheim, Deutschland
Artikel-Nr.: 8789725
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