Sekt-Verkostung mit Kellermeisterin Rachele Crosara und Kollegin Siiri Taipalus. Zu probieren sind 5 Schaumweine aus 5 Jahrgängen – vom frischen Blanc-de-Noirs bis zu komplexen Prestige-Cuvées mit langem Hefelager.
Lasse und Sebastian öffnen feine Chardonnay und Spätburgunder. Dazu gibt es Kalbsbäckchen im Stil eines klassischen Bœuf Bourguignon.
Yook und Alexander stellen drei Naturweine von höchster handwerklicher Qualität vor, die auch eine Bereicherung für all jene Weinfreund*innen darstellen, die ein Stück außerhalb des konventionellen Geschmackskorridors nicht gleich ganz im Dunkeln tappen.
Das VDP-Weingut Jülg zu Gast im Darmstädter Restaurant Gottfried Pacher – Zu Tisch. Gemeinsam mit dem vinocentral-Team präsentiert es seine Weine zu einem herbstlichen Menü. Im Mittelpunkt: die großen Spätburgunder aus dem Schweigener Sonnenberg sowie zwei der gereiften Opus-Oskar-Weine.
