/// Ob bodenständig oder Haute Cuisine – entlang der Deutschen Weinstraße isst und trinkt man fast überall hervorragend. Kein Wunder: Deutschlands älteste Tourismusroute startet an der französischen Grenze und schlängelt sich 85 km durch die Pfälzer Weinberge... mehr lesen
/// Der neue Olivenöl Jahrgang ist da! Warum das eine Meldung wert ist? – Weil beim Olivenöl jede Minute zählt!
Das gilt schon für die Ernte. Sobald die Oliven gepflückt sind, müssen sie schnellstmöglich verarbeitet werden. Auch dabei... mehr lesen
/// Sven Leiner gehört zur jungen Winzergeneration der Pfalz, die konsequent neue Wege geht. Seine Weinberge liegen im Naturschutzgebiet Kleine Kalmit. Auf dem kalkreichen Boden gedeihen besonders die Burgunder-Sorten. Leiners... mehr lesen
/// Gibt es Online-Weinproben, Veranstaltungen vor Ort, interessante neue Weine oder frisch geröstete Kaffee-Spezialitäten, dann werden Sie per Newsletter informiert. Wir freuen uns über Ihr... mehr lesen
/// Österreichischer Wein ist und bleibt spannend! Herkunft ist das große Thema – interpretiert mit frischem Schwung und kreativer Leichtigkeit. Unter die... mehr lesen
/// Sauvignon Blanc ist seit Jahren auf Erfolgskurs. Der Duft von Stachelbeere und Kiwi prägt sich einfach ein und beschert schon Wein-Anfänger*innen ein erstes „Aha-Erlebnis“.
Auch vinocentral-Mitarbeiter Robert Frey zählt die... mehr lesen
/// Ein Rauschen liegt in der Luft: Das ist der Endspurt auf die Feiertage. Stunde um Stunde steigert sich die Betriebsamkeit. Wir möchten Euch... mehr lesen
/// Ob als Geschenk oder zum eigenen Vergnügen: Die vinocentral-Weinpakete bringen spannende neue Wein-Erfahrungen direkt... mehr lesen
/// Nichts gegen eine üppige Weihnachtsgans mit Rotkohl und Klößen, begleitet von einem wärmenden Winterrotwein. Aber so ein Frontalangriff auf den Stoffwechsel führt gerne dazu, dass man – davon kann Yook... mehr lesen
/// Endlich ist es so weit: Die neuen Lagen-Sekte von Griesel & Compagnie sind draußen! Und kaum auf dem Markt, da hagelt es auch schon Höchstwertungen! Bei der Falstaff Sparkling Trophy 2024 erreichten alle vier 97 bzw. 96 Punkte und... mehr lesen
/// Malerisch liegt das kleine Dorf Chavot-Courcourt zwischen der Kirche Saint-Martin und dem Hügel Mont-Félix. Hier, im Süden von Epernay, bewirtschaftet Fabian... mehr lesen
/// Volker Raumland hatte schon während seines Weinbaustudiums im Sinn, „deutschen Champagner“ zu produzieren. Das ist ihm gelungen. Heute gilt er weit über die Grenzen Rheinhessens... mehr lesen
/// Das Weingut Knewitz hat in den vergangenen Jahren einen rasanten Aufstieg hingelegt. Vorläufiger Höhepunkt war sicherlich die Aufnahme in den Verband Deutscher... mehr lesen
/// Portugal ist eines der komplexesten, vielfältigsten und derzeit auch spannendsten Weinbauländer der Welt. Hierzulande allgemein bekannt ist jedoch den meisten nur ein winziger Teil davon: Schwerer... mehr lesen
/// Kein anderes Weinland der Welt genießt so viel Ansehen wie Frankreich. Auch wenn der französische Weinmythos hin und wieder zu wanken scheint. Für Weinfans... mehr lesen
/// Georgien – Das ist Tradition und Moderne, Stadt und Land, Europa und Asien, unendlich viele Zeitschichten – vor allem aber sind das 8.000 Jahre Leidenschaft für Wein! – Denn seit bei... mehr lesen
/// Kaffee ist die zweite große Leidenschaft des vinocentral-Teams. Und wie bei unseren Weinen gilt auch dort die Maxime: High Quality, Nachhaltigkeit & Ohne Dogma. Weil es bei Kaffee... mehr lesen
/// Mit den Temperaturen steigt die Sehnsucht nach einer Abkühlung im Meer. Einfach rein in die Badesachen und ab in die Wellen. Oder noch besser: Mit einem... mehr lesen
/// Das Barometer steht auf ROSÉ. Das verheißt entspannte Sommerabende unter freiem Himmel und heitere Stimmung bis weit nach Sonnenuntergang. Wir haben das abendliche... mehr lesen
/// Das Barometer steht auf ROSÉ. Das verheißt entspannte Sommerabende unter freiem Himmel und heitere Stimmung bis weit nach Sonnenuntergang. Wir haben das abendliche Farbenspiel... mehr lesen
/// Im Sommer 2022 gehörte das vinocentral zu den elf handverlesenen Weinbars in Deutschland, die die ersten Christmann & Kauffmann-Sekte ausschenken durften. Das Early-Release sorgte... mehr lesen
/// Jetzt kommt die Burgunder-Cuvée No. 204 der drei Spitzenproduzent*innen auf den Markt – und erneut hagelt es Lobeshymnen: 93 Parker-Punkte vergibt... mehr lesen
/// Syrah und Shiraz – das sind die heute gebräuchlichsten Synonyme für ein längst weltumspannendes Weinphänomen. Doch sie sind nur zwei von beinahe einhundert historisch oder regional genutzten Bezeichnungen. In Frankreich... mehr lesen
/// Guter Wein verdient gutes Essen! Was uns bei der Wein-Auswahl wichtig ist, gilt auch für unsere Lebensmittel: höchste Qualität, handwerkliche Perfektion und viel Liebe zum Detail. Deshalb sind... mehr lesen
Auswahl vergangener Ausgaben
/// Guter Wein verdient gutes Essen! Was uns bei der Wein-Auswahl wichtig ist, gilt auch für unsere Lebensmittel: höchste Qualität, handwerkliche Perfektion und viel Liebe zum Detail. Deshalb sind... mehr lesen
/// Syrah und Shiraz – das sind die heute gebräuchlichsten Synonyme für ein längst weltumspannendes Weinphänomen. Doch sie sind nur zwei von beinahe einhundert historisch oder regional genutzten Bezeichnungen. In Frankreich... mehr lesen
/// Jetzt kommt die Burgunder-Cuvée No. 204 der drei Spitzenproduzent*innen auf den Markt – und erneut hagelt es Lobeshymnen: 93 Parker-Punkte vergibt... mehr lesen
Prickelnd durch die Grillsaison
Raus ins Freie! Die Temperaturen steigen, Bäume und Sträucher zeigen sich endlich in frischem Grün. Zeit, den Grill anzuwerfen – und den Frühling mit einem leuchtend roten Lambrusco zu feiern. Ja, richtig gelesen: Lambrusco! Denn seit eine Gruppe unerschrockener, qualitätsverliebter Winzer*innen den perlenden Rotwein aus der Emilia-Romagna neu entdeckt und mit viel Herzblut rehabilitiert hat, gilt: „Lambrusco macht wieder Laune“ – so die Zeitschrift Der Feinschmecker. .... mehr lesen
Rheinhessen ist in Bewegung
Nicht nur wegen der Windräder, die auf den Hügeln der Region rotieren, sondern vor allem wegen einer lebendigen Weinszene, die Tradition und Aufbruch miteinander verbindet. Die Böden sind vielfältig, die Namen klangvoll – Westhofener Aulerde, St. Laurenzikapelle, Heiliger Blutberg. Seit Jahrhunderten prägen sie den Charakter der Weine, die von hier aus in alle Welt gehen. Heute tritt eine neue Generation von Winzer*innen in Erscheinung: gut vernetzt, engagiert, mit frischen Ideen – und gleichzeitig tief verwurzelt in ihrer Heimat .... mehr lesen
Rosé-Wein von zartrosa bis ziegelrot
Rosé ist heute weit mehr als nur ein launiger Sommerwein: In ganz Europa widmen sich Winzer*innen dieser eigenständigen Weinkategorie mit Leidenschaft und Innovationsgeist. Das Ergebnis? Spannende Entdeckungen auch jenseits der französischen Klassiker.
Von zartrosa bis kräftig pink, von elegant bis expressiv: Herkunft, Herstellung und Rebsorte(n) prägen Stil, Farbe und Geschmack. So vielfältig wie der Kontinent selbst – und das ganze Jahr über ein Genuss. Bei Sonnenschein ....mehr lesen
