Erfunden wurden die Cantuccini in der toskanischen Stadt Prato, nahe Florenz. Seither genießt man sie dort traditionell zu einem Tässchen Caffè oder einem Glas Vin Santo......
Man war sich – wie unter Nachbarn ja geradezu üblich – nie so ganz grün. In früheren Jahrhunderten gab es auf spanischer Seite immer wieder Begehrlichkeiten, den kleinen Nachbarn einfach zu annektieren.....
Vor den Toren Barcelonas liegt die kleine katalanische Stadt Vilassar de Mar. Seit Jahrzehnten ziehen von hier aus jede Nacht die Fischer hinaus aufs Meer und kehren in den Morgenstunden mit ihrem Fang zurück in den Hafen....
Himmlisch, wenn die eigene, zentrale Weinbergslage „Paradies“ heißt. In dieser beneidenswerten Situation ist Martin Korrell.....
Wir fahren flussabwärts Richtung Bingerbrück, wo die Nahe in den Rhein mündet. Unser Ziel ist das kleine Dorf Burg Layen.....
Wir starten abermals auf Nahe-Tour. Diesmal geht es an die westliche Grenze des kleinen Anbaugebietes, zum renommierten Weingut Emrich-Schönleber in Monzingen....
So unterschiedlich wie die Landschaft und die Böden an der Nahe, sind auch die dort ansässigen Winzerbetriebe. Unsere südkoreanische Weinexpertin Yook staunt nicht schlecht....
„Es gibt hier kaum noch Winzer“, erzählt Martina Linxweiler vom Weingut Hahnmühle. „Für den lieblichen Dornfelder, der hier früher überwiegend angebaut wurde, ist die Arbeit in den Steilhängen viel zu aufwendig. Das rentiert sich nicht.“ Will man hier vom Weinanbau leben, muss man sich schon etwas einfallen lassen....
„Wir wohnen hier optimal“, sagt Martina Linxweiler vom Weingut Hahnmühle im Alsenztal. „In einer Stunde sind wir in der Pfalz, an der Mosel oder im Rheingau.“ – Aus ihr spricht ganz und gar die Winzerin.....
Lange galt: Rotwein und Käse sind eine gute Kombination. Käse und Wein aus der gleichen Region passen in der Regel zusammen. Wer diese kulinarischen Tipps beherzigte, wähnte sich auf der sicheren Seite....
Dabei wird nicht nur verkostet: Bevor bei einem Cupping verschiedene Arabica-Sorten probiert werden können, zeigt das Team der hauseigenen Kaffeerösterei, Christian Patzelt und Magda Ososko.....
Gratulation an Jürgen Hofmann vom Weingut Hofmann im fränkischen Röttingen/Taubertal: Seine beiden Tauberschwarz-Weine wurden in der aktuellen Vinum-Ausgabe mit 16 von 16,5 möglichen Punkten ausgezeichnet....
Anlässlich des Darmstadt übergreifenden Festivals „DAzz – Winterfestival“ formieren sich im vinocentral die Punto Jazz All-Stars aus langjährigen musikalischen Weggefährten des Darmstädter Bassisten Andreas Büschelberger (vormals Manns), der seit vier Jahren die swingenden Punto-Jazz-Abende gestaltet.....
Keine Sorge – es handelt sich nicht, um Opas Fichtennadelhaarwasser, wie es Ihnen vielleicht beim letzten Griechenlandurlaub eingeschenkt wurde.....
In der traditionsreichen Jazz-Piano-Trio-Besetzung präsentiert die Rhein-Main-Rhythm-Machine swingenden Straight-Ahead-Jazz.....
Bei Verus, das muss man wissen, handelt es sich nicht allein um einen Winzer, sondern gleich um drei. Die Söhne dreier Winzer-Familien haben sich nach ihrem Weinbaustudium zusammengeschlossen und unter der Marke Verus ein mittlerweile sehr erfolgreiches Unternehmen gegründet.
Was die vinocentral-Kund*innen probiert haben, erfahren Sie immer freitags.....
Parmigiano Reggiano gilt als berühmtester Käse Italiens. Mit anderen Prominenten teilt er das Schicksal, häufig kopiert zu werden....
Bei seinem Programm „Bruders Reise“ nimmt der Rüsselsheimer Saxofonist Stephan Völker die Zuhörer mit auf eine spannende und bewegende Lebensreise......
19 sorgfältig ausgesuchte Spitzenweine werden am Samstag, dem 16. Juli 2016, für die Besucherinnen und Besucher ‚open‘ sein und die ganze Bandbreite der Traube präsentieren
