Wie wir das vinocentral durch die Corona-Krise manövrieren?
Das könnt Ihr in der Reportage von Christian Gropper und Barbara Struif im hr-fernsehen sehen!
Das könnt Ihr in der Reportage von Christian Gropper und Barbara Struif im hr-fernsehen sehen!
Roberts Wein-Tipp zu Orangenrisotto von Juri Gottschall, Splendido Magazin
Roberts Wein-Tipp zum Stracotto-Rezept von Mercedes Lauenstein, Splendido Magazin
Schöner Abschluss dieses turbulenten Jahres: Das vinocentral erhält Hessischen Landespreis für beispielhafte Beschäftigung und Integration schwerbehinderter Menschen 2020.
Die Spuren des Gutedels führen auch nach Darmstadt – wie dieser Text des Darmstädter Stadtarchivars Dr. Peter Engels belegt.
Mailand. 1820. In einer kleinen Konditorei nahe der Scala steht der junge Konditor Antonino Cova und knetet, knetet, knetet … einen Teig. Extra viel Hefe, Butter, Eier und Orangenstücke hat er genommen, um mit einem kuppelförmigen Kuchen die Dame seines Herzens zu gewinnen. Wenn sein Verführungskunststück damals nur halb so gut geschmeckt hat wie heute der goldgelbe Panettone der Nuova Pasticceria Lady, muss er erhört worden sein! – Der „Pane di Tonio“ jedenfalls ist seither als „Panettone“ in ganz Italien heiß geliebt.
Roberts Wein-Tipp zu Pasta mit Blumenkohl und Gorgonzola
von Juri Gottschall, Splendido Magazin
von Juri Gottschall, Splendido Magazin
Neu im vinocentral-Ladengeschäft: Die Käse von Degust
Grappa von der Antica Distilleria di Altavilla, Monferrato, Piemont bei uns im Ladengeschäft
Freitag, dem 23. Oktober, von 15 bis 20 Uhr
vinocentral zu Gast bei Henschel: Mit Weingut Karl May
vinocentral zu Gast bei Henschel: Mit Weingut Karl May
Roberts Wein-Tipp zu Soffritto mit Burrata von Juri Gottschall, Splendido Magazin
Roberts Wein-Tipp zu Pasta mit Topinambur von Juri Gottschall, Splendido Magazin
Roberts Wein-Tipp zu Kartoffelsalat von Mercedes Lauenstein, Splendido Magazin
Roberts Wein-Tipp zu Parmigiana mit Zucchini von Mercedes Lauenstein, Splendido Magazin
Das Weingut Hanspeter Ziereisen ist in aller Munde. Wir waren vor Ort und sind gleich neun Stunden geblieben.
Junge, gut vernetzte Winzertalente machen hierzulande schon eine ganze Weile von sich Reden. Bislang waren damit Winzer*innen gemeint, die vor 1995 geboren wurden. Jetzt steht die nächste Generation in den Startlöchern und scheint fast noch weinverrückter als die vorherige zu sein.
Rita und Rudolf Trossen zählen mit ihrem Weingut in Kinheim-Kindel an der mittleren Mosel zu den lebenden Legenden des deutschen Weinbaus – wenn auch nicht zu der Sorte, die in den Hochglanzmagazinen regelmäßig dazu hochgejazzt wird. Dazu sind sie in eigener Sache vermutlich eine Spur zu leise. Dabei gibt es viel zu erzählen ...
Italienischer Ricotta-Olivenöl-Zitronenkuchen! Roberts Tipp zum Ciambellone von Mercedes Lauenstein, Splendido Magazin
